麻雀4只，籼米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10，味精2．5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
【制作】
①麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
②籼米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁、味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。
【特点】
性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。
蜜汁甜藕
【原料】
藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
【制作】
①将藕洗净，切去一端藕节；糯米用清水漂洗干净，浸泡两小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填实孔。从中剖开，切成07厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。
②用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。
③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克、白糖75克、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。
【特点】
糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动。藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。
二龙戏珠
【原料】
活鲫鱼2条（重约750克），虾仁300克，猪肥膘肉100克，鸡蛋2个，熟冬笋片50克，水发木耳50克，熟猪油125克，绍酒10克，精盐5克，味精2克，葱节1个，姜片、姜米10克，姜葱汁10克，虾籽2克，醋100克，水淀粉10克。
【制作】
鲫鱼刮鳞，挖去鳃，剖腹去内脏，刮去腹内黑膜，削去额下硬皮，洗净待用。虾仁、肥膘肉分别剁成茸，放入碗内，放入2个鸡蛋黄、1个鸡蛋精，加精盐1克，绍酒5克，姜葱汁、水淀粉，搅匀成虾仁馅待用。炒锅上火烧热、舀入熟猪油75克，烧至7成熟时投入姜片、葱花炸出香味，加清水1000克，汆入鲫鱼，加绍酒5克、虾籽，盖上锅盖烧沸3～5分钟后，移小火焖透出味，再移至旺火，加熟猪油50克，使汤呈乳白色时，放入木耳、笋片，将虾馅做成虾丸放入锅内，煮至虾丸浮起，再加精盐，盛入大汤碗内即成。带姜米、醋碟上桌。
【特点】
蛋白质丰富，汤汁醇厚，鲜嫩入味。
孕妇档案
（1）重要记录
①健康检查
体重千克
血压毫米汞柱
②听胎心
每天次，每次分钟
结果正常次／分；异常（胎心减慢，增快，不规则）处理措施
③数胎动
每天次每次小时
结果正常异常（胎动减少、增多）处理措施
腹围厘米
宫底高度耻骨联合上厘米
胎儿发育指数
（2）膳食营养
营养状况：改善一般差
进食量：增加不变减少
食欲：好一般差
（3）孕期作息情况
工作时间平均每天小时
工作内容
休息时间平均每天小时
睡眠时间平均每天小时
（4）胎教内容
胎教安排：每天平均时间小时
胎教方法：
怀孕第9个月（33～36周）
优生要点
（1）增加健脑食物，促进胎儿大脑发育。
（2）继续坚持各种胎教训练。
（3）持续适当运动及孕期体操。
（4）严禁性生活，防早产。
（5）有异常情况的孕妇按医嘱提早住院。
（6）了解分娩的知识，作好分娩准备。
（7）每两周去医院接受一次孕期健康检查，
胎儿状况
（1）体格
到本月末身长约40厘米，体重约2千克。
（2）外表
皮下脂肪增加，已具有婴儿般可爱的容颜及体态。皮肤上细柔的毛也不再脱落。
（3）姿势，位置
如果是初产，由于大部分胎儿的头部都位于骨盆的入口，所以不必担心胎位不正的问题。但若为经产，胎儿的头部多半尚未固定。
（4）生活能力
由于已具备吸吮能力，所以即使早产，多半也能正常发育，但仍需借助保温箱。
孕母状况
（1）孕母的生理变化
孕妇的子宫还在继续增大，到了这个月，子宫已增长到胸骨的剑突和肚脐之间，约在剑突下2横指，尺测耻骨联合上子宫长度为32厘米（29．8～34．5厘米），这个月来，甚至会升高到心脏的位置。这时，心脏可能会受到压迫，导致心跳加速等，孕妇也会因此而有心慌的感觉。
同时，子宫体积增大，往上顶压孕妇膈肌，胸廓的体积因而减小。这样一来，孕妇的呼吸便会发生困难，经常出现气短、呼吸急促等现象，并有一种窒息感。子宫也会挤压胃部，影响胃内消化液的分泌，这就是此时孕妇食欲减退的原因。
此外，由于子宫和胎儿的重量增加，使位于子宫前面的膀胱时常受到压迫，造成孕妇的尿频。而且，在这一时期，孕妇极易发生下肢及外阴静脉曲张。所以，这可以说是孕妇最易觉得痛苦的时期。
到这个月，由于孕妇的子宫底已达到了最高点，子宫充满了整个腹腔，子宫往往会奇妙地发生旋转。通常，这种旋转的方向都是向右的。子宫阵发性收缩最初也在这个月开始出现。
（2）孕妇的心理
孕妇怀孕至第9个月时，身体负担变得很重，不仅行动不便，也容易疲倦，因此一些孕妇便产生焦急心理，希望早一点把孩子生下来，卸下负担。可“十月怀胎，一朝分娩”是急不得的事，若妻子无法排遣这种心理，无疑会影响胎儿的心智发育。这时，丈夫要努力帮助妻子调整心理和情绪，做好妻子的思想工作，陪妻子愉快地度过分娩前的最后一段日子，和妻子一起把胎教坚持到底，共同走完孕期最后的时光。
此外，妻子分娩前行动不便，丈夫还要多方照料，体贴入微，每日陪妻子活动、散步，以有利于妻子的宫缩，但要注意，不能让妻子太疲劳。
饮食起居
（1）生活起居
①睡眠
怀孕第九个月，是孕妇的身体接近最笨重的时候，很容易感觉疲劳，所以要保证足够的休息时间。每天晚上至少要有8～9小时的睡眠时间，有条件的话，中午还可以小睡1～2小时，使孕妇有一个饱满的精神状态和充足的体力。但休息并不等于整天躺着静养或者坐着不动，每天除了适当的休息以外，还必须有一定的运动时间。
睡觉的姿势往往会影响睡眠的质量，妊娠晚期尤为重要。孕妇的姿势对自身与胎儿的安危都有重要关系。要避免长时间的仰卧，以免增大的子宫压迫下腔静脉，使回心血量及心输出量减少，发生低血压，使孕妇出现头晕、心慌、恶心、憋气等症状，且面色苍白、四肢无力、出冷汗等，还会影响胎儿的发育。一般采取左侧卧位的姿势，此种姿势可纠正增大子宫的右旋，能减轻子宫对腹主动脉和髂动脉的压迫，改善血液循环，增加对胎儿的供血量，有利于胎儿的生长发育。起床时，如果你原来的睡姿是仰卧的，应该先将身体转向一侧，弯曲双腿的同时，转动肩部和臀部，再慢慢移向床边，用双手撑在床上、双腿滑下床下，坐在床沿上，稍坐片刻以后再慢慢起身。
（2）本月食谱
黄鱼羹
【原料】
黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油、料酒、味精、姜末、醋、淀粉各少许，食油100克。
【制作】
①黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，弄碎备用；精肉切成丝。
②锅烧热，放入食油100克，肉丝下锅煸炒，加入料酒、酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
【特点】
此菜具有蟹肉的味道。
干贝珍珠笋
【原料】
连棒嫩玉米500克，干贝40克，菱形嫩丝瓜12片，熟精火腿末5克，水发小香菇12片，猪油500克（实耗50克），绍酒10克，精盐3克，味精1克，葱段1根，姜片3克，水淀粉5克，鲜汤50克。
【制作】
干贝去老肉洗净，放入碗内，加鲜清汤、葱、姜、绍酒上笼蒸透取出，拣去葱，嫩玉米棒去壳、蒂、须，洗净，顺长分成4片。
炒锅上火烧热，舀入熟猪油，投入丝瓜片焐透捞起，再投入玉米棒块焐透，连油倒入漏勺内。炒锅复放火上，倒入原汁汤、干贝及玉米、香菇，加热猪油25克，焐透，加盐、味精，放入丝瓜烧沸，水淀粉勾芡，用手勺推匀离火。用筷子将丝瓜，香菇拣出围边，玉米、干贝倒在中间，撒上火腿末即成。
【特点】
色彩明亮，精香脆嫩，汤鲜爽口。
香炸核桃鸡片
【原料】
鸡胸肉500克，姜少许，酒1茶匙，蛋1个，生粉1汤匙，核桃肉300克，盐适量，花生油500克，西洋芹菜1小棵。
【制作】
①将鸡肉切成薄片后放在碗中，加酒、姜茸、盐和匀后腌渍1小时，西洋芹菜带叶切成段；核桃肉切成细块。
②将蛋清打散后，放入生粉搅匀待用。
③将蛋清及生粉和成的浆汁涂抹在鸡肉及核桃肉上。在锅里放入油烧至滚热后，把已涂上浆汁的鸡片核桃肉放进锅里炸（注意不要炸焦），待呈金黄色后捞出沥干油置于盘中，盘边配以西洋芹菜做点缀即可上桌。
黑米埋珍珠
【原料】
黑糯米200克，粟米粒100克，鲜椰汁200克，冰糖约250克，细盐少许。
【制作】
①黑糯米用清水浸30分钟，洗净。
②椰汁、细盐同拌匀待用。
③将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米熟（约1小时）。
④将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。
红糟鸡胸
【原料】
鸡胸肉250克，红糟30克，香菇3朵，青椒1只，笋30克，蛋白1个，米酒2茶匙，白糖1茶匙，盐、生粉、清汤少许。
【制作】
①香菇泡软和青椒、笋均切片备用。
②鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、生粉拌匀备用。
③烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用。再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用。
④再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及生粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。
