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第195章 鸡蛋炒饭

陈伟心情复杂的把这每一样食材全部都品尝了一遍,最后他发现哪怕是最平常的小白菜他都没有能够真真正正的做到,把他最完美的味道发挥出来。

“吃了这些菜之后,真是让我备受打击啊!”

陈伟放下筷子,有些无奈的叹了一口气,任谁以为自己如今的厨艺已经足够高的时候才发现自己其实只是个井底之蛙,这种心理落差让他一时之间难以承受。

“宿主现在只不过是一个三星初级美食家,你的手艺当然还有很多的缺陷,也有很多需要改进的地方。正是因为这样宿主你才需要更加的努力!”

“也对手艺不够好,那就再改进就是了!”

陈伟反应过来,其实自己还没有真正厉害到那种程度,自己也还有需要学习和改进的地方,不能因为一时的得意而骄傲。

“不过说回来这个功能真的还挺好用的,吃了这么多的东西,一点感觉也没有,除了品尝了它们本身的味道之外。”

陈伟摸了摸肚子,一点也不胀,刚才吃下去的那些东西好像全部都消失了,只有最后鲜美的味道,还留在嘴里留有余味。

“那个蛋炒饭……真的是没想到蛋炒饭还能做到这个地步。”

陈伟想起了自己最开始吃的那道蛋炒饭,绝对是顶尖级别的享受。

“最好的料理,需要的不光手艺,还有顶尖的食材和佐料,三者缺一不可。厨师的手艺有七分,食材的新鲜和佐料的鲜美有三分。”

小天不急不缓的说着:“这才是系统商城存在的意义,系统商城从某种方面可以给宿主提供最新鲜的材料。”

“支线任务:请宿主根据记忆中的味道自行挑选食材,做出最美味百分百完成度的鸡蛋炒饭。”

“任务描述:只会品尝是没有用的,必须要学会根据记忆中的味道挑选合适的食材,再把记忆中的味道完全做出来,让那种美味成为自己的手艺,这样才是一个合格的美食家!”

陈伟听到这个支线任务也没有犹豫。

“只不过晚上就做蛋炒饭好了,不知道他们会不会有意见。”

陈伟烦恼的挠了挠头,蛋炒饭虽说好吃,可是作为晚餐看起来实在是太不高大上了一点!

“唉,算了,反正做饭的是我。要真能做出完美的蛋炒饭,这味道绝对不会有问题!”

“开启练习模式。”

因为一次都没有做过,陈伟也不能确定自己能否成功。必须要多尝试两回,才能得出最好的结果。

接下来一个下午的时间陈伟全部都用在了练习鸡蛋炒饭上,可是不知道为什么每次做出来的鸡蛋炒饭的味道总是和刚才吃的那个鸡蛋炒饭差了那么一点。

就算是最高的完成度也只有79%。

“到底是哪里出了问题?”

陈伟皱着眉头尝了一口自己从新做出来的鸡蛋炒饭,味道已经可以说得上是极尽完美了,可是吃完之后就是没有了那种让人回味的余味。

陈伟冷静的坐了下来,可是时间已经不允许他再继续这样下去了,已经是下午4点半了,七点开饭的话,他现在就必须要去厨房开始准备晚餐。

陈伟从房间里出来就直接去了厨房,厨房这个时候也是静悄悄的,一个人都没有。

打从系统商城里买来的贝克鸡蛋拿了出来,贝克鸡蛋产自贝克星,是用来实用的顶尖鸡蛋。没有一般鸡蛋的腥燥味,反而有着一股子稻米的清香。

珍馐米,是陈伟曾经使用过的顶尖大米中的一种,吃入嘴中之时就像珍馐一般。

还有一些七七八八的佐料,把陈伟所有的积分全部都用光了。陈伟现在又变回了一个和一开始得到系统时一穷二白的穷光蛋。

先把珍馐米用最干净的山泉水淘洗,不多不少,刚好洗三下。然后再用干净的竹蒸笼直接蒸煮,不需要再次放入水分,而是直接利用蒸笼里的水蒸气把米煮熟。这样煮出来的珍馐米才会口感蓬松。

火候也需要刚刚好,因为鸡蛋炒饭看起来实在是太普通了,所以想把它做成一道顶尖的美味,必须要在各个小细节上注意,不能有一丝一毫的疏忽和放松。

火腿切成小丁,同样切丁的还有青菜和干贝。火腿和青菜是蛋炒饭时经常使用的佐料,干贝是为了用来增加米饭和鸡蛋的新鲜。

三个贝克鸡蛋打碎,均匀搅拌成蛋液。

一般的鸡蛋炒饭是需要单独分开鸡蛋清与鸡蛋黄的,但是陈伟刚才尝试过了,这个方法并不好。

被分开的鸡蛋清和鸡蛋液没有了原本的口感,鸡蛋清过于嫩滑,鸡蛋黄过于松软。只有放在一起搅拌时做出来的口感才会好。但是这对于力道的掌控非常的重要。

陈伟的手臂绷得紧紧的,需要搅拌鸡蛋整整一百下,不能多也不能少。中途不能有所停顿,所用的必须是同一个力道,并且要求一百下之后鸡蛋刚好完全的融合在一起,用筷子捞起来,里面没有任何的杂质和蛋液残留。

哪怕是陈伟也是尝试了好几次,才能把这个力道掌控的刚刚,好不多不少。

“真是从来都没有做过这么麻烦的鸡蛋炒饭。”

陈伟擦了擦额头上的汗水,然后用保鲜膜把已经搅拌均匀的鸡蛋液给覆盖起来。刚刚搅拌完的鸡蛋液还并不能立刻使用,必须要在空气中放置十分钟之后才会拥有想象中的味道。

陈伟看着饭还没有煮好鸡蛋也需要一段时间之后才能使用,考虑了一下,决定再做一个汤。

“只吃鸡蛋炒饭从味道来上来说是够了,可是还是过于干燥了点,再做一个汤,清润下火,这样也不错。”

陈伟看了看空间背包里还剩下的食材。

“那就做个冬瓜海带汤吧!”

想到刚才吃到的冬瓜的味道,陈伟都觉得过去的自己完全浪费了这道美味。

鸡蛋炒饭,冬瓜海带汤,全部都是最普通的食材,他今天就要用这些普普通通的食材做出极致的美味!

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