宁霂词挨到菜尝试了一口，也就是一口而已，然后便将筷子方了下来，赵熙和都没有打算动筷子，这菜刚上桌赵熙和就从宁霂词的表情上看出了问题，这菜肯定是不符合她的心意，那他自然是没有必要吃，还是留着肚子一会儿品尝美味吧！
这还没过一会儿，宁霂词便又将小二给叫了过来，小二对这个宁霂词已经是有了深刻的印象，因为他们这一桌不仅是俊男靓女，而且宁霂词已经叫过他好几遍了。
“客官，您是需要加菜吗？”宁霂词冷着脸有些不高兴，这大夏天就是想要吃一些凉的，结果还做的这样难吃。
“加什么菜？把你们的厨子叫过来！难道你们的厨子在给客人做完菜之后都不先尝尝的吗？做成这样要如何吃？”其实也不是难以下咽，只是水平在那里，再加上宁霂词是厨神，这厨艺根本就不在一个等级上，所以宁霂词挑剔一些也是情有可原。
既然客人要见厨子，那小儿自然是做不了主，到后厨去跟厨子说了一声，这间客栈的生意并不是很好，若是因为人多让宁霂词他们多等一会儿也就罢了，人少还等这么久，这就是宁霂词生气的原因。
可能宁霂词也是繁华词间的老板，所以将这里的厨子当成是自己的厨子一样训斥了，小二不仅叫来了厨子，还将老板叫了过来，感觉这是有人在砸场子！
厨子来了，一副痞痞的样子，让宁霂词看着就不是很舒服，“这是你做的菜？”
厨子点点头，“是的！”因为宁霂词是客人，所以基本的礼貌还是要有的，就算客人有什么不满，也该尽量的去解决。
“冰糖雪梨给我做成了热的，大夏天的谁喝热的？难道你身为厨子不知道这冰糖雪梨是冬暖夏凉的吗？还有这拔丝白果，你看看这色泽，一点也不明亮，反而暗沉的很，明显就是煮的糖水时间过长，都已经出现了苦涩的味道，影响口感，还有冰粉，都成疙瘩了，哪还有粉的形状？”
宁霂词一口气将表面上她能指出的大的错误都说了出来，其中一些更细小的细节她还没有指出，总之这些菜在宁霂词的眼中看来简直是一无是处。
好歹这客栈的老板在这里，让宁霂词这样一个小丫头一说，厨子的颜面无存，“看样子这位小姐对这菜肴有很深的了解，若是您做的能有我好的话，那自然是您说什么就是什么，若是您不会做的话，那又凭什么来说我？为何别的客人都没有任何的反应，到姑娘这里就这么多的毛病？”
厨子的话说得很不客气，这明显是挑衅，宁霂词自然是不会怕了他，而在一旁的赵熙和又怎么会容忍别人来说自己的娘子？
“你们就是这样跟客人说话的？怪不得这殿内的生意冷清，作为老板都不找找原因的吗？我们既然付了钱你们便只能让我们满意，若是让我们不满意，我们又凭什么再次来到你这里吃饭？”
赵熙和说的也是相当的有道理，这个时候老板有些挂不住脸了，旁边的客人们都在看着这边，虽然他们不知发生了什么事情，但是这事闹到了也不好。
“好，这些菜我会亲自做，你们提供材料，若是我做的好吃，这顿饭免单，若是你做的好吃，我向你道歉！”敢向宁霂词挑战，那结果都是可想而知，只能怪他们选错了对手，有眼不识泰山吧！
他们一众人都跟着宁霂词来到了后厨，宁霂词所需要的食材身边都有，宁霂词环顾了一下这后厨，将所有材料的位置都熟悉一下，然后便开始着手做第一道甜品冰粉。
这是一道夏季的小吃，可以通血气，更能解暑，在这炎热的夏季吃真是再适合不过了。
最主要的食材便是野枇杷，除此之外，宁霂词与刚刚安厨子做法最不同之处便是增加了熟芝麻与蒸熟的小绿豆，尤其是这绿豆，更是这夏季解暑的神物了。
首先将野枇杷用手撕开，然后用纱布包好，在盆内放上半盆冷的凉开水，然后将纱布包好的枇杷放到盆中用手反复的揉搓，直至出浆，待盆中的汁水均匀，颜色成宝红色即可。
然后将盆中的枇杷汁水装碗中，放入冰室中一刻钟的时间，夏天这冰室可是最凉爽的地方，可是为了不让里面的冷气迅速的流逝，这门还是要紧紧的关上。
待一刻钟之后这冰粉就成型了，刚刚在等待的过程中，宁霂词将红糖熬成了糖汁，然后淋在端出来的冰粉上面，再撒上一层冰碎，将蒸好的开花绿豆、花生碎还有熟芝麻撒上去，这才是真正的冰粉！因为夏季的炎热，这冰粉不一会儿便会融化，另外那些菜还没有做，所以宁霂词又将这冰粉放回了冰室中。
接下来便是冰糖雪梨，其实宁霂词点的这些菜品都是很简单的，夏季人们大多喜欢吃凉性的菜品，而这些菜品都与冰有关，大部分做起来也并不难，时间也不像做汤那样的长。
而这家厨子竟然花了这么长的时间，这也是宁霂词感到不合理的地方。取来一只大大的雪梨，颜色呈淡黄色，上面还有一些细小的褐色斑点，这雪梨宁霂词挑了一个个头最大的，也方面后面的操作。
随后宁霂词又拿了一只小一些的雪梨在旁边备用，银耳用温水泡发，然后洗净撕成小朵，这银耳的泡发在宁霂词做冰粉的时候就已经在泡了。
锅中放入小半锅水烧开，然后将银耳放入煮上两刻钟的时间，同时将那一只小的雪梨洗净然后去皮去核，切成小块状，将银耳焖煮好之后，雪梨下锅，最后放入冰糖、枸杞、川贝还有一点儿陈皮，煮上一刻钟的时间。
在这段时间内，宁霂词将那个大的雪梨清洗干净后在上半部分开了一个盖，然后用勺子将中心挖空，等锅中的冰糖雪梨炖好了之后，然后盛出倒入这个挖空的大雪梨中。
