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第15章 面条“西施”

左言大踏步地向大碗面窗口走去,远远地已经能看到那边的场景。

大碗面窗口,买面的学生排成了十几人的长队,往日负责下面的梅叔,和梅姑一起打起了下手,收钱找零登记发牌忙个不停,而在面锅那边,则是村姑样的苏苏沉默地下面、烧汤、起锅、配菜,整个流程一气呵成,看着竟然有种令人惊艳的美感。

她那边面刚做好,就被梅姑赶紧端了过去放在柜台上,看了一眼登记本,大喊一声“56,57,58号!”,然后三个学生就赶紧过去把面端走。

那面左言也看了一下,红艳艳的牛肉片,绿油油的油麦菜,黄澄澄的豆芽,切成丝的香干,都令人望之便食指大动,最不可思议的是三碗面的卖相几乎一模一样!

外行看热闹,内行看门道,这些学生们或许只是觉得这面的卖相很好,但是行家就能看出门道来了:细薄如纸的牛肉片本身已经极为不易了,最难得的是这些牛肉片下缘部分还藕断丝连,如果用筷子夹住,小心地拉,就能够拉成一串,宛如剪纸!这样细薄的牛肉片,也让汤汁更容易渗进,更入味,不管是从卖相还是味道上,都不是平常的牛肉可以比的!

至于那切丝的香干,如果仔细比较的话,会发现几乎每条香干丝都是一样长短粗细!

这种刀工,没有极高的天赋和三十年以上的掌刀经验,绝对出不来。

他不禁抚额,他很想质问苏苏一句:你这是在拍《舌尖上的中国3》吗!

虽然没有尝过这面的味道,但是光从那香味他就能判断出来,这东西评米其林三星绰绰有余了。

他还是大意了,他愣是没想到,苏苏会以这样一种非常规的方式来闯祸——他就说梅姑怎么问过他一次还回不回来之后就不再问了呢,敢情她这是抓住了财神不要老伙计了!

大意啊大意啊!

左言一边紧急思索着应对方法,一边走了过去,却没有到窗口前,而是在一旁站着。

现在这情况,将苏苏立刻拉走是行不通的,毕竟他们以后还要在这学校里混呢,看现场这么多等面的人,现在把苏苏拉走,是会激起民愤的。

先等等吧。

面这东西,不是零食,不能一直吃,吃完了面的自然就走了,所以二楼的人终究越来越少,左言这才走到窗口前,打了声招呼:“梅叔,梅姑。”

夫妻俩的脸上都是笑容,看来有苏苏坐镇,这生意着实令他们满意,梅叔更是直接招呼道:“小左来了啊,来来来,吃碗面,梅叔请!”

左言摆摆手,“面就不吃了,刚吃饱,吃不下。”

梅叔点点头,“也是,苏苏是你表妹,她下的面你肯定吃得多了,也不像他们这么稀罕。”

倒是梅姑有点眼力,看左言的神情不对,也没等他开口,提前说道:“小左啊,你还真没说错,你这表妹干活还可以,下面还行。”

看了看左言的脸色,又道:“我和你梅叔商量了一下,她这手艺,四百块一个月确实是委屈了她了,要不你看这样吧,我们给她涨涨工资,”说到这里,一脸心痛,恶狠狠地道:“一个月八百!你看怎么样?毕竟你也知道的,你们都是学生,也就晚上来帮帮忙。”

一旁的梅叔听到自家婆娘这话,一脸疑惑:她什么时候和自己商量过给苏苏涨工资的事?不过他也知道自家这婆娘比自己精明多了,所以也没开口。

一个月八百?这点工资,苏苏一个晚上做的面估计就能赚回来了,这梅姑还真是和记忆中一样精明小气。

不过左言也根本不在意钱的问题,只是点头,道:“没问题。”倒是让梅姑一阵心痛:看这娃的样子,别说八百了,估计六百他都干,多出了两百真是亏大了!

“梅姑,你看,忙活了这么半天,也不剩多少客人了,我表妹一刻不停地干活,怕是也累了,不如就让她现在下班吧?”

梅姑低头看看登记本,确实没几个客人了,但是客人再少也是钱啊!

按照她的本意,是坚决要做到食堂十点关门才下班的,不过现在苏苏是财神,得罪不起,而苏苏看起来又完全是以左言马首是瞻的,于是不得不抑制心痛,勉强一笑,“小左你说的是,”转头又对苏苏道:“那苏苏,你就下班吧。”

苏苏点了一下头,默默把最后一碗面做好,就去了后面的员工通道,没一会就来到了左言旁边。

因为不放心苏苏住校,所以左言和苏苏每天晚上还是要回家去睡的,告别了梅叔两夫妻,他们就离开了二食堂。

夜晚的校园静悄悄,道路两旁的繁茂树木遮挡着明亮的月光,洒下一片片黑影。路上零星有两三学生抱着书匆匆走过,一阵晚风吹来,带着清香。

天气有些凉。

“你就没有什么要说的么?”

左言无奈地开口。

他知道,等苏苏先开口那显然是个不可能完成的任务。

“至少这几天发生的事情,你总需要跟我说一下前后详情的吧?说实话,你现在这么高调,已经有些影响我们想要的平淡生活了。”

“上课,打工,睡觉。”

苏苏的话语从来都是极致精简,还好左言也习惯了。他非常有耐心地一点一点询问,总算搞清楚了事情的原委。

苏苏一开始到了面铺的时候,是负责擀面的,不过她到底不通人情世故,擀面这活儿对她来说又是太简单了,很快就上手并且因为恐怖的力道和精确的控制,使得她擀出来的面条特别的筋道弹牙,Q劲十足。

这出众的擀面手艺很快就引起了梅叔的注意,看多了《舌尖上的中国》的梅叔一直认为:高手,穿着都是很土很过时的,越原生态,手艺越高,所以一尝这面的筋道,再一看苏苏有着浓厚历史味道的扮相,立刻觉得,这活生生就是一个来自大山秘境的隐藏在民间的烹调高手啊!

于是临近下班了还迫不及待地让她代替自己煮了几碗面,只是那几碗面的水平让他有些失望——比他还稍有不如。

这也难怪,毕竟苏苏那天也是第一次煮面,仅仅凭借着观察梅叔煮面的过程,第一次就能煮成那样,已经完全可以称得上天才了。

或许是因为生于末日,对食物有着特别的情愫,对于煮面这事,苏苏有着前所未有的热情,当天回去之后,利用自己仅有的一点网络知识从网上找了各式面条的做法资料、视频材料来研究。

第二天到了面铺之后,梅叔还不死心,又给了苏苏一次机会煮面。

然后面铺就变成了今天这个样子。

所有人都知道了,二食堂二楼出了一个面条“西施”,煮的面前所未见的好吃!即使是华科大美食社的那些自诩美食家、口味挑剔言语恶毒刻薄的富家二流子们,也罕见地给出了一致的意见:这面,足以让那个女孩名列米其林三星的红色小册子上!

甚至邻近学校都有学生听到风声,不远半里地特意跑过来吃面,眼下这二食堂面条“西施”风头之劲,可见一斑。

和面同时出名的,当然还有美食的创造者,那个据说还是个大二学生的女孩。只不过令人遗憾的是,这个美食的创造者的外形和她所创造的美食的美味程度成反比,这也让她的西施称号打上了引号。

当然,这些东西可不是苏苏告诉他的——实际上,苏苏话语简洁,告诉他的有效信息少得可怜,这其中的很多东西,都来自于他站在食堂中的那段时间所听到的周围学生的议论,再加上苏苏的只字片语,才让左言对整件事有了一个大致准确的了解。

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