“少东家，这莲子羹好喝不？”
“好喝好喝，李大厨真是好手艺！”周小玲不假思索。
“好喝呀，那咱们现在掰扯掰扯。”拿人手短，吃人嘴软，卖身契万万不能签的，李林借着话头开始摆龙门阵。
出新菜，客栈赚钱，李林拿死工资，不出新菜，客栈少赚点钱，李林还是拿死工资，李林说，这不利于激发员工积极性。
要求分成，一定要分成，只要是李林开发的新菜，刨去本钱，利润分成，李林狮子大开口，五五开！
一番掰扯，二八分敲定，李林二，客栈八，初出茅庐的周小玲完败，新菜分成，按行情，厨师拿百分之十都算超高。
然后是合同年限问题，李林表示，咱们是合作关系，自己是积极向上的好青年，也许哪一天就会去追求梦想。
所以，不能被小小的厨子工作束缚，一番慷慨激昂，乘风破浪的忽悠，让大家闺秀周小玲不明觉厉，莫名其妙的就答应了签署试用期合同。
三个月试用期，客栈想开除可以开除，李林想走也可以走，提前点通知就行，三个月后，再签署新的契约。
介于小肉粥的火爆，以及银耳莲子羹的美味，周小玲要求李林把早餐负责起来，增加盈利，并且晚上也要延长工作时间。
关于早餐的问题，李林有一点想法，打算明天做出来之后，再跟周小玲谈判。
现在客栈的新菜名声打出来，来吃饭的越来越多了，儒林镇还是有不少有钱人的，请客吃饭可以拉到客栈来，气死福满楼。
李林表示，完全认可，客栈是我家，赚钱靠大家，为客栈起早贪黑，义不容辞，但要包吃包住，回村太远，而且小媳妇三儿的待遇也要提一点。
男女搭配，干活不累，不能让新婚夫妻分居两地，夫妻档更能提高效率，保质保量，小媳妇每个月要四天假期，用来逛街、探亲。
合同敲定，李林意外的与周小玲越发熟悉，这个差评女孩，看起来又端庄又高贵的样子，原来都是装的……
周小玲芳龄十六，与李林同岁，爱吃爱玩，又懒又馋，脑子不太转还任性刁蛮，只是因为不愿意嫁人，她爹身为儒林镇巨富，也舍不得独女委屈，才调过来掌管客栈。
也许是年岁相近，也许是李林没有下人的奴性，也不像贾仲秋那般端着装逼，也许是周小玲没什么男性朋友。
周小玲觉得很奇妙，很亲近，一顿讨价还价，你来我往的拉扯，已经卸下了伪装，暴露本性。
“小李子，把你媳妇儿叫来让本小姐瞧瞧呗，你那么宝贝你媳妇儿，本小姐倒要看看，是不是你说的那么贤良淑德、乖巧可爱！”
“小玲子，现在是工作时间，你这么呼来唤去，会影响咱们客栈赚钱的！”
“切，稀罕，本小姐待会自己去看，再次强调，是我的客栈，我的！对了，这个银耳莲子羹好喝，再给本小姐弄一碗来，退下吧！”
前途无亮小李子，貌美如花小玲子，这是他们相互起的外号，友谊的见证。
后厨的苏三儿一直担心东家会为难李林，见相公回到了后厨，心情不错的样子，才松了口气。
“相公，你煮的这个什么羹可好喝了，我给你留了点，温着呢，大头哥要喝，我都没给。”
相公做的好好喝，甜丝丝，糯糯的，自己差点就忍不住喝完了，相公这么辛苦，一定要留点。
李林一脑门子黑线，这是给女人喝的……
剩下了，李林没打算给周小玲送去，让媳妇儿当零食吃，这可是三儿的一份心意，送给别的女孩，怎么样都会有想法的。
而且，好吃的东西，少一点才有期待感，让小玲子等着吧，晚上再说。
拿了一钱银子的赏钱，李林打算把稻子的事解决掉，往后从早到晚都要呆在客栈，没时间去处理，家里也要托付一下，并带些换洗衣物过来。
马力全开，跟陈大头备好晚上的食材，然后向媳妇儿交代几句，乖乖在客栈等自己，李林就去前厅向周掌柜告假。
说明情况，周掌柜爽快放行，叮嘱快去快回，一钱银子在柜台换成一百文散钱，刚好一串。
三里路程，打来回也就一个小时，走快一点，不到半个小时，李林就进了村子。
没回家，先去李大爷家，托付收水稻的事。
“李大娘，大爷在家吗？”
大娘在院里的菜园子忙活，见了李林，赶紧放下手里活计，笑着招呼。
“大狗子啊，快进来，你大爷在后院呢！”
进了后院，李大爷正在做捕猎套子，很简单的活套，一根三十公分左右的竹签，两条一米左右的麻绳，一根固定竹签用的木桩，一根提供弹力的小竹子。
绳子在竹签一端打个活结，然后饶到另一端，形成一个大口袋，猎物一钻进口袋，触动竹签，启动弹性竹子，绳子就会跟着收缩，猎物越挣扎，收缩越紧。
这种套子只适合兔子野鸡之类的小猎物，中大型猛兽牵不住，会被横扫。
跟李大爷说明来意，大爷二话不说就答应了。
“大狗子，你能当上大厨，这可是出息，东家赏识，就好好干，家里的事不用操心，地里和屋子，我都会给你看好。
收稻子，三个人就行，一个割稻子，一个摔稻谷，我去收递，打下手，一上午活计，这是体力活，一个人给十文，二十文就成。
收好的稻子我会给你晒好，碾成米收起来，到时候你要卖要吃，都可以。”
“别，大爷，现在我能挣俩钱了，可不要你白帮忙，不然我不找你了，八十文，你拿着，二十文工钱，剩下六十算操心费。”
数出二十文揣兜里，余下八十文递给李大爷。
“胡扯！算什么操心费，老子给你操心，这是天经地义，拿你小子的钱，老子脸还要不要了！”
“好好好，是我说错话，老二还没娶媳妇吧，老幺读私塾，花费不小啊，大娘身体也不好，得买点好药调理调理，咱家种田放猎，能挣几个钱？我这次待遇好，收入越来越多的。”
到底是拗不过李林一片孝心，特别考虑到幺儿读书，那是全家人的希望，但书本费又那么贵，一本论语注解就好几十文钱。
收下钱，李大爷拍着胸脯表示，家里的事放一万个心，大胆的出去闯，赶明儿去镇里卖野味，就去客栈看他小俩口。
收拾完衣服，三儿的嫁妆放李大娘那保管，放心！藏灶膛里面的十二文钱扒出来，轻身上路。
回到客栈，周掌柜已经安排好住房，后院的厢房，后院在后厨再往后走，一个四合院，厢房有床有桌子，被褥是周小玲吩咐新买的，这是跟李林学的，说增强员工归属感。
厢房门口就是水井，用水方便，周掌柜和打杂大妈也住在这个院子，只是周掌柜的房子更好，带客厅的那种，而打杂大妈的屋子更差，挨着柴房。
今天周掌柜在客栈门口立了个牌牌，延长晚餐营业时间，并且写明招牌菜——酸辣鸡杂、南瓜蒸肉、红烧鲤鱼，以及新增的白斩鸡、红烧肉！
这个红烧肉，老实说，是李林自己想吃了，红彤彤，颤巍巍，油而不腻，入口即化，那叫一个香，满满的幸福感！
带皮五花肉切大块，要有半个拳头那么大，才叫红烧肉！
准备好葱、姜、香叶、八角、桂皮、小茴香。香料客栈里没有，还是李林让大头跑药铺买的。
五花肉入锅，干煸出油，然后伴红糖炒制上色，加点黄酒，去腥入味，因为南瓜蒸肉，要用黄酒腌肉，所以后厨就常备有酒。
葱姜大料入锅，炒出香味，放盖面水，大火烧开，放盐，小火慢炖。
红烧肉，是一道时间烹饪的大菜，小火慢慢炖，锅里不停咕噜，到肉烂入口，才能色香味俱佳。
不得不说，这个世界的一个镇子，比原来天朝的县城还大，入得夜来，天已擦黑，来客栈吃饭的还络绎不绝。
李林一边感慨有钱人真多，一边挑一块热乎乎的红烧肉放媳妇儿嘴里，美其名曰：尝菜！
这是第一顿分红餐，刨去成本、税收、人员开销、杂七杂八，李林的分红定为鸡杂三文、蒸肉三文，鲤鱼两文，鸡四文，红烧肉三文！
每做一道鸡杂，就在案板上画一横，蒸肉画竖线，鲤鱼画叉叉，白斩鸡是勾勾，红烧肉就画圈圈，好多好多小钱钱~
支起灯笼，厨房还热火朝天，到皓月当空，晚上九点的样子，最后一桌客人才离开。
李林照着刻画在案板上的印记，照起烛火点点算算，三百四十五文，卡擦呀，比赏金都多两倍不止，这还只是一次晚餐！
“吃饭吃饭，大头哥，把菜都端出去！”
李林招呼大头和三儿，以及打杂大妈，往前厅走去，迫不及待想要跟周掌柜对数算分红，分红是日结的。
好菜上桌，连周小玲都是狼吞虎咽，一来是太好吃，二则是太饿，忙碌到这么晚，周小玲一直在帮着算账，一些长辈级别的大客户也要周小玲出面招呼一下。
李林和小媳妇都不怎么饿，偷吃太多……
吃饱喝足，大伙肚子圆溜溜的靠坐着消食，李林招呼周掌柜对账去了，无视周小玲的白眼，小三儿都不好意思了，帮着大妈收拾碗筷。
“小玲小玲……”贾仲秋这位中二晚期却不知从哪蹦了出来，身后还带着两位狗腿子家丁。
“那个小厨子在哪呢！小玲啊，二哥今天给你面子，没打扰你做生意，现在生意做完了，我非教训那厨子不可，小杂种，敢跟少爷蹦跶！”还没进门，就是一套标配装逼语录。
进得门来，贾仲秋瞅见苏三儿，眼睛就直了。
哎哟，这么水灵的小娘子。不带回去做妾，那多可惜，不做妾的话，做个贴身小丫鬟也很好嘛，少爷看上了，该当小娘子你的福气啊！
嗯嗯，小玲应该不会介意的，一个丫鬟而已，不会影响小玲正妻的地位！
心思还在急转，身体却已经急不可耐，贾仲秋的狼爪子直往三儿脸上摸。
“啪！”
“轰！”
“啊~~~”
众人还没反应过来，但见三儿扬着小手，贾仲秋挂在窗户上惨叫，两个家丁二脸懵逼。
“相公，我……我不是故意的……”
三儿赶紧跑到李林身旁，有些怯怯……
