登陆注册
33004200000310

第310章 自南至北的盛宴

已经两天了,王雨这么想着,是时候该处理这些东西了。

南极冰湖的白冰鱼;原来世界已灭绝的北极大企鹅,带着鱼腥味和冰的北极熊掌;以及,昨天的,驰骋于广袤草原的非洲狮,长江附近的扬子鳄。{友情提示,仅为虚构,希望大家不要代入现实。}

“逸仙,你说这样的全肉宴是不是有些不太好?”王雨琢磨着这些东西该做成什么,一边向逸仙讨教。

“确实有些不妥,不够均衡。”逸仙点头。

“那么,该用什么搭配会比较好呢?”王雨继续问道。

逸仙小小的白了这家伙一眼,“小女子还能拦得住您去种植园吗?”

“这不是需要征求下你的意见吗?”王雨讪讪笑道。

“不要过于撷取以致灭绝了。”逸仙再次赏了他一记白眼。

“是是,那当然。”王雨得到同意之后立刻就跑去了种植园。

“大傻瓜。”三个字没人听见。

——

厨房内,“已经决定好了?”逸仙看着王雨熟练的动作,有些入神。

“嗯,决定好了,接下来就是请你帮忙看着那个探头探脑的赤城好了。”王雨笑道。

“已经有舰娘在看着她了。”逸仙稍稍有些不甘心,这些食材,她也没碰过啊。

“那可以麻烦你和我一起做吗。”王雨邀请道。

“十分感谢。”逸仙向王雨道谢。

“我才是该说谢谢的那个人。”王雨的嘴角微微扬起,想到接下来的食材,身为厨师的那一面在蠢蠢欲动,“声望,拜托你了,事关中午大餐。”

“了解,master,赤城,你也该放弃了。”声望揪着赤城的后领,无奈道。

“不要,我一定要偷吃到啊~~~~~~~”赤城的声音远去了。

——

白冰鱼、附近海域在五十到六十米的深海处经过多年生长捞上来的北极贝(源于大青花鱼和射水鱼的贡献)、鲜鱿鱼、鲜螺肉、鲜虾、青瓜、梦幻海藻、酱油、青芥末。

用一个白色的瓷盆,瓷盆的一半放上同样来自南极的冰块,另一半是化开了南极冰块的冰水。

冰块上依次摆上鲜鱿鱼片、鲜螺肉、鲜虾,北极贝,然后放上青瓜片和装饰的叶子。

将白冰鱼切好,置于冰水中,并且放进几片梦幻海藻。

再取凉拌海藻适量放入小碟中;在味碟中倒入适量酱油;在另一味碟中挤入少许青芥末。

白冰鱼冷盘完成。

非洲狮肉。听说大型猫科动物的肉普遍都会有酸、老的特征。

首先用滚烫的花椒水过一遍。

将一半的瘦狮肉放入一干净盆中,撒盐、撒葱姜末,加入白酒,腌制。

用另一半的瘦肉拿出来,放盐、味精,多放点葱末、姜末、加入料酒,拌匀,用手挤成丸子。清水烧开后下锅,煮到八成熟后取出。取出后,丸子稍微控水,然后把锅里的汤去掉,重新加入清水适量、姜片、葱白、酱油、醋、干辣椒(胡椒粉),烧开,然后下入丸子,熟了就出锅。

腌制好的一半肉:取一平底锅,将腌好的肉煎熟;

加入土豆,去皮切薄片,同样煎熟。

豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油,加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,放适量花椒,再放入狮肉不断翻炒,加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀;

等到土豆和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、香菜点缀,增加风味。

狮子肉丸和麻辣狮子完成。

和狮子不同,鳄鱼就好多了,许多部位都是上好的食材。清炒和炖汤皆宜。

鳄鱼骨汤,鳄鱼内脏汤。

小炒鳄鱼肉。

企鹅肉的脂肪比较多,所以需要特别处理。

叉烧企鹅肉:企鹅肉、花椒、茴香、香叶、老陈皮、冰糖、酱油、花雕酒。将企鹅肉先腌好,掌握好火候,煎一煎,煎到不油不干。捞起,切片,和调好的酱汁一起放入锅中焖。

油炸企鹅肉:将肥肉切片,面粉加适量的水,调和到粘稠,成面糊状态;将切好的肉片,放入面糊中,两面都粘匀;锅中放适量油,加热到刚开始冒烟;将粘满面糊的肉片,一片一片的放入锅中炸制;等到肉片两面金黄了,捞出把油沥干;全部炸完后,不要关火,再将炸好的肉片全部放入油中,进行第二次炸制,此时油温一定要高,不需要太久,炸制好就捞出沥干;配上馒头,一点甜面酱和葱丝。

企鹅肉韭菜饺子——在每个饺子里放进不同的百味花瓣。

酒乱炖熊掌。

去腥:熊掌用沸水煮10 分钟左右捞出。锅内再烧沸水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10 分钟捞出,去净熊掌的腥味。

汤底:企鹅肉用沸水氽一下捞出,洗净血沫,冬笋用水氽一下捞出。北极贝洗净泥沙,注入少量鳄鱼汤。

初炖:大砂锅内,放入熊掌、企鹅肉、海米、冬笋、葱、姜,注入鳄鱼汤,用大火烧开,然后用小火炖之——不时的加进从魔鬼沙漠移植的酒树藤的酒果、叶、藤酿出的新酒。

处理:熊掌炖六、七成烂时,砂锅离火,捞出配料,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。

再炖:将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内,放入熊掌,把挑出的冬笋以及新酒、盐、白糖放入,上火烧沸,再小火炖。然后把北极贝鳄鱼汤和火腿片、大白菜,豆腐泡、土豆、豆角、狮血,一齐放入砂锅继续炖,待熊掌完全炖烂入味,调好味即成。

还有,鳄鱼血焗饭——将鳄鱼血和淘好的大米混合蒸熟。

——仅有这些是不够的。

凉拌蕨菜

清炒蒲莱

蔓菁浓汤:削去土豆和蔓菁的皮,先切下1片薄蔓菁保留一旁,其余全切成块。再将蔓菁薄片切成细丝,剁碎叶片,置于一边。锅内倒入高汤,加入切块的土豆和蔓菁,盖上锅盖后,以小火煮30分钟。将熟熏肉剁碎,翻炒,关火并保温。在蔓菁汤中放入法式鲜乳酪,并用捣泥棒搅拌,偶尔加些清水。以柠檬汁、盐和胡椒加以调味,然后放蔓菁丝和蔓菁的碎叶,再加热一番。将汤盛入深盘中,并撒上熏肉。这是一道传统蔬菜的现代做法。

当然,以上的三种,都是逸仙特地在种植园内开辟出的地区种植的。

然后,王雨承诺的大餐,开始了。

同类推荐
  • 长门酱的随笔之陈晓的日常

    长门酱的随笔之陈晓的日常

    是不是对陈晓这个名字很熟悉?没错,这里就是陈晓君的前传,讲述他的无节操往事
  • 向上,向着阳光

    向上,向着阳光

    向上,向着阳光,朝着天空的方向,就算生长在最卑微的土地,也要永于保持最昂然的姿态。
  • 进击的一拳

    进击的一拳

    我们的目标是什么:胸大、腿长、屁股圆!我们的理想是什么:没有气管炎!我们的口号是什么:没一拳搞不定的敌人,有,那就认真一点!(目前世界为各漫融合的魔禁。)
  • 我是废柴难道有问题

    我是废柴难道有问题

    命运并不对每个人都是公平的。有人生于战火之中,有人天生缺陷,更有即便被赋予了健康的躯体,也无奈于现实的残酷。在17岁高中生万里对世界绝望,意图结束自己的生命时,她出现了。有如天仙般的面容,宛若暴力般美貌。自称恶魔的少女,为了与万里达成契约前来,而此刻,万念俱灰的万里心中只有一个愿望。“我要离开这狗屁不通的世界。”
  • 火影之万花镜

    火影之万花镜

    就算明知那是邪恶,我也敌不过孤独。所以请借命一用。【一段有笑有泪,终于在生命长河里圆满的故事。】
热门推荐
  • 神仙呸

    神仙呸

    圣人不仁,以百姓为刍狗.天地不仁,以万物为刍狗.神仙不仁,以天道为刍狗.一个被抛弃的遗孤,被无情的选作祭品,本来注定要含恨此生,没想到临死之前得到一场奇遇,从而踏上修仙的大道,完成一统天地的神仙霸业.圣人,天地,神仙,我呸.修仙等级:炼气,筑基,结丹,元婴。
  • 纪晓岚西域传奇(西域烽燧系列小说)

    纪晓岚西域传奇(西域烽燧系列小说)

    流放期间的纪晓岚以惊人的机敏和智谋擒获了来自京都的各怀鬼胎的男女杀手,巧断了种种骇人听闻的人命案。保密又巧除后宫的男女大奸。风流逸事和丹青墨宝的失踪令人震惊。小说以斐然的文采令人得到智慧的启迪。
  • 圣域纪元

    圣域纪元

    这是一个关乎未来的世界旅程。不能当做一个游戏。
  • 离歌若雪

    离歌若雪

    天边又落起了雪花,林凡只是这样静静看着,纵然白衣苍狗,纵然刻骨铭心,都会像这雪花,消融。
  • 人狼之战:磐摩

    人狼之战:磐摩

    祖神磐摩开天辟地死去,人狼两族开拓苍州,狼王背叛人皇,伏燧接任人皇之位,建立大部落,联通南方各地的原人,狼王带领狼族退居北方大陆,永冬来临,狼族侵犯原人。发现大部落领袖与金乌秘密的战士扎昆诃伦为了逃避大部落追杀隐居南方边疆络布村,因狼族屠杀村民,只好受不明来历的男人指引去寻找人皇萨央的追随者铁族原人,这边狼族占领原人小聚落,大部落终于有所察觉,组织战士队伍前去抵御,但狼族战力强横,逐渐逼近大部落。
  • 多情剑尊无情剑

    多情剑尊无情剑

    剑是什么?剑是大海涛声。剑是什么?剑是高山无声的咆哮。剑在何处?剑无处不在,在心里,更在世界,在大自然的每一个角落。告诉你吧,其实剑就是我,我就是剑……
  • 最强元素系统

    最强元素系统

    去一个自己向往的世界,无限的强下去。元素在手,风火环绕,雷电听命。
  • 女配病毒

    女配病毒

    某年某月某日,兰蓝打开电脑准备开个新坑。但是!电脑小说都遭病毒了,这个病毒叫做“女配”!竟然会把女主吞噬,然后改变小说,最后自己辛辛苦苦码的小说全部崩盘!那可是好多万字的小说呀!下个专杀“女配”的“作者修复系统”,然后……果然是要作者亲自动手修复吗?兰蓝决定要灭灭女配的威风,力挺女主!灭杀女配!小人不被炮灰,好人统统死光?!女配,尼玛够了!
  • 冷夏之恋

    冷夏之恋

    讲述了一个农村女孩紫一进城的故事,一开始她受人歧视,正当心里崩溃时,富家千金沈嘉玥和学习优秀的蒋文懿帮助她走出阴影,最后完美蜕变,成为许多男人心中的女神,最后凭借着自己的努力,毕业后在盛世地产工作,并于董事长的儿子冷浩谦发生了一场唯美爱情。
  • 九转魔仙记

    九转魔仙记

    以先天九转魔仙体修仙是怎样的体验。看热血少年如何问鼎苍穹。