此时的老杰克很兴奋纳,以多年厨师对食材好坏的经验,欧阳茉莉送来的菌子品质很高,原生态这个词就这么突然的出现在老杰克的脑子里。
工业化污染越来越严重的今天,很大一部分的食材或多或少都有人工培养的影子。
如果说一道顶级美食按百分比来算的话,食材的品质占到百分之六十以上的份量。
每一位大厨对食材都是挑剔的,老杰克更是如此。
看他拿着软毛刷子小心的清理着菌子上的泥土,就看的出来老杰克的态度。
在厨房里所有厨师的期待中,老杰克终于洗好了几朵没开伞肥美的菌子。
旁观的厨师露出了笑脸,心里默默的想到,还好现在还没有到饭点,叫餐的不多,可以看到顶级大厨亲自做菜也是一份荣幸,毕竟有很多学习和借鉴的地方嘛!
菌子入案刀光一闪,菌子被均匀的片好了,可见老杰克这手刀公的沉稳。
烧热平底锅倒入橄榄油,把片好的菌子入锅。
在一阵吱吱的油炸声中,锅里传来菌子独有的清香,还夹杂草木的清香,在场的人都快产生已经站在山林的错觉了。
都菌子两面煎熟后,老杰克只是用手抓上一点海盐撒上,就装盘了。
只见老杰克的助理早已经为他取来一套银质的餐具。
这里的厨师的知道,这是老杰克专制仿照十八世纪欧洲王室的样式打造的。
老杰克接过刀叉,叉起一片菌子放入口中。
香、嫩、滑菌子特有的味道体现的淋漓尽致,老杰克点点头肯定了菌子的品质,正想睁开眼睛让大家都尝一下的时候。
老杰克脸色一变,好像被惊到了一般,加快了咀嚼菌子的速度。
老杰克越咀嚼脸上就多出一分满足。
对于杰克主厨那满足的表情,让所有厨师觉得很不可思议,这个菌子到底有多好吃啊!才能让见过国内外最顶级美食米其林星级主厨的杰克露出如此满足的表情,更何况菌子的调料里只是加了一点盐而已。
而此刻的主厨正在回味菌子带来的满足,显然是没空给心痒痒的厨师们解答的。
这时厨师们眼睛不自觉的看向杰克主厨的亲传弟子,杨文杨大厨。
杨文也没有让同事久等,取过自己的刀叉,在大家期待中叉起一片菌子放进口中。
从一开始用平静的脸色品尝菌子的香嫩滑,到疑惑的脸色老师怎么会露出那样的满足呢,最后随着咀嚼的越多,内心深处有股最原始的欲望想要吃掉它。
这一刻杨文释然了,原来是本能啊!难怪连挑剔的老师都一脸的满足。
杨文倒是释然了,可眼巴巴等着他答案的厨师们就傻眼了。
你妹!有其师必有其徒啊!一个两个的站在那里傻傻不说话。
人们都说好奇心害死猫,但有的时候好奇心也能给人带来无限的勇气。
平时没有老杰克的发话,谁都不可以动他的菜,动过的人都让老杰克赶出了餐厅。
可这一刻谁还管那么多,几位资深厨师互相看了一眼,竟然同时拿出自己专用的刀叉,叉了一片菌子快速的放进口中。
吃菌子的表情嘛!和杨文大同小异,最后都是闭着眼睛享受起来。
这让没吃到的厨师,心跟猫抓似的,说好的前人栽树后人乘凉呢!你们都一个表情让我们没有吃的人怎么办,厨师和厨师之间的基本信任呢?
好吧要走一起走,不就尝个菜嘛!小伙伴们一起上。
在一阵刀光叉影中,盘子里的菌子全部消灭。
还有大部分人举着空叉子,看着空空如也的盘子,恨自己下手慢。
最先吃菌子的老杰克眼睛睁开了,没有像以往那样大骂偷菜吃的厨师,而是对着欧阳茉莉说了句,真诚的洋中文,“谢谢你欧阳小姐!这是我厨师身涯中吃到的最美味的几样好菜品之一。”
老杰克的话让吃个菌子的厨师都赞同的点点头。
而大部分没吃的厨师后悔的肠子都青了。
原本还是严肃的老杰克,没有任何征兆的画风突改。
双眼热切的看着欧阳茉莉,甚至有些狂热的说道:“欧阳小姐这些蘑菇你就叫给我来处理吧!我会让它征服任何人的味蕾,”老杰克越说越激动,一副已经兽血沸腾的样子。
老杰克现在的样子,说实话让欧阳茉莉也是大吃一惊。
这个老杰克仗着自己的手艺,平时谁的面子都不给牛气的不行。
居然为了一些乡下来的菌子就折腰了,又是道谢又是请将的,欧阳茉莉想到要是告诉他,以后天天有这样的菌子送来的话,不知道道老杰克会不会在厨房里嗨起来。
为了让老杰克知道,别不把助理不当官看,欧阳茉莉沉默了一会,并假意的用目光在几位资深的厨师身上扫了一圈。
不过欧阳茉莉拿捏的很好在厨师没争吵起来前说出了大小姐的吩咐来。
“杰克主厨这些蘑菇就叫给你处理了,董事长和夫人今天的晚餐就个菌子套餐了。”
“没问题!”老杰克满口的答应,有些迫不及待的拿着菌子就要走。
吃过菌子的出厨师侧是满脸不岔的看着老杰克。
每个厨师心里都清楚,要是自己拿这些菌子做菜的话,也能做出让董事长耳目一新的菜品出来,到时候升级加薪坐上主厨位子不再是梦想。
被一股来自厨师的怨念惊醒了得意的欧阳茉莉。
“等一下,杰克主厨,大小姐已经联系好采菌子的村庄了,这样品质的菌子没天都会空运过来。”
吃到菌子没拿到菌子的和那些打酱油的厨师,都双眼放光的看着主厨老杰克。
“呵呵!欧阳小姐我现在要是不答应的话,估计会被可爱的同行用刀片了吧!”老杰克开了个玩笑后再次严肃的说道:“如果是这样好品质的蘑菇的话我们AngelLover的厨师团队有多少要多少,但卖家能保证质量嘛!”
“我现在为你接通大小姐的电话,”欧阳茉莉同样认真的说道。