妹子带我去了一家僻静的小店,虽然很小,却打扫得很干净。都已经快到晚饭时间了,店里却没有多少来吃饭的人。
“为什么这里都没什么客人?是不好吃吗?”
“怎么会呢,只不过这里比较僻静,不临街,所以说很少有人到这里来吃饭,但是你放心,这里的米线最正宗了,而且还不贵。”——妹子
“是吗?那我可要尝尝了,他家其他的东西应该也比较好吃。”
“沐小姐,你还是不要点其他菜了。”——妹子
“为什么?”
“这个嘛,那是因为他家米线做得很正宗,但是其他的菜却不怎么样,所以我还是建议你不要点其他菜了。”——妹子
“我懂了,这才是为什么这里客人这么少的原因吧。”
妹子埋头不语,我想我是说对了,怪不得呢,看妹子这样,我还是放弃点菜的想法吧。
“那我们还是吃米线吧,老板,来两碗过桥米线。”
“好嘞,你们稍等啊,马上就好。”
也就几分钟时间,桌上就摆满了各种小菜,米线也单独放置在碗里,一个碗装着热汤。
“这怎么吃?是一样一样的放进去吃吗?”
“我教您,你看着我做。“——妹子
我看着妹子先把一些生肉放进汤里,然后再放了些蔬菜,然后就是米线,妹子跟我说如果喜欢吃辣的,就可以放点辣椒油,最后搅拌一下就可以吃了。
学着妹子的放法,放好之后,我刚吃第一口,好烫的说,摸着也不烫啊。
“沐小姐,很烫吧?我忘了跟你说了,你别看着不烫,其实很烫的,这汤的上面一层薄薄的是油,它能锁住水分不流失,汤就是烫的,不会冷下来。”——妹子
“这样啊,我还以为摸着碗不烫呢。”
“我听说你们这米线还有故事呢,是不?”
“是啊,传说很久以前,有一位书生在YN南湖的湖心亭读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。书生废寝忘食的读书,渐渐的食不下咽,妻子送来的饭菜不是凉了就是没动。有一天,妻子就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来的时候,发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫了一些米线和蔬菜肉食给丈夫吃,书生吃过之后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从桥上过,因此书生就取名为过桥米线。”——妹子
“这样啊,原来是因为书生,我们才会有这么好的口福。”
“是啊,这过桥米线都有一百多年的历史了,如果不是书生,我们后人还吃不了这么好吃的东西呢。”——妹子
“其实,每一样好吃的食物背后大多都是有故事的。”
“您不说,我还不觉得,还真是这样,东坡肉也是。”
“呵呵,快吃吧,待会儿就凉了呢。”
“不会的,这油锁住了热量,不容易凉呢。”——妹子
“那我们也要早点休息啊,明天才有力气去爬山,要不然还没到顶上呢,就累得半死不活的了。”
“也是啊,我这脑子,都忘了明天还要爬山呢。那我们还是早点吃完,早点休息吧。”