“气是续命芝，津是延年药”，这是古时对唾液的极力推崇。腮腺激素是唾液中所含的最具魅力的物质，许多学者都认为它是一种“强身健体”的激素。腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼、软骨和牙齿的活力，尤其能强化血管的弹性，提高结缔组织的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间质、结缔组织的功能就会加强，皮肤的弹性就能得到保持。人到中年后，腮腺开始萎缩，分泌的激素就逐渐减少。常吞咽唾液，可推迟腮腺的萎缩。
（2）有助于消化
唾液中的唾液淀粉酶可以分解食物中的淀粉来帮助消化。在进食酸性食物时，会由于刺激唾液腺产生大量的唾液来中和酸性的食物。在进食干性食物时，大量唾液中的水分可以溶化干性食物来帮助润滑和吞咽食物，使食物进入肠胃之前，就已经被稀释和润滑，有助于进一步的吸收和消化。
（3）清洁及抗菌作用
唾液可以冲洗牙齿上的食物残渣，而且其中含有溶菌酸及抗体，可以抑制口腔中细菌的生长和蛀牙的形成。而那些口干症的患者，由于无法清洗残渣和细菌，因此口腔内极易形成腐物的堆积造成口臭，并进而发生蛀牙。
（4）维持身体水分的平衡
口干时必会促使唾液的大量分泌来增加口腔的润湿度，若身体水分太少而无法分泌唾液则会形成口渴，这种喝水解渴的欲望可以间接地调节体内的水分。
（5）修复伤口，促进愈合
经验告诉我们，舌尖和嘴唇被咬伤之后，伤口的愈合速度往往比其他部位快得多。动物受伤后，也常用舌头去舔舐伤口。这都是因为唾液具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用。
（6）能使皮肤光润，容颜悦泽
医学研究发现，唾液中有一些成分既是皮肤细胞的最好营养物质，又不会引起皮肤过敏；唾液中含有多种生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱碱性，可以消除面部皮肤分泌的油质，杀灭面部的一些细菌，避免面部长疖生斑。因此，用唾液涂抹面部，常有意想不到的效果。
由于唾液中含有碳酸钙、磷酸钙和磷质，会促使牙结石的形成，因此需要定期检查牙齿，清洗牙结石，避免牙龈发炎及牙周病变的发生。
温馨提示：
◎吞咽唾液有助于强身健体，延缓衰老；
◎皮肤受伤后可以擦些唾液，有杀菌促愈的作用；
◎唾液涂在脸上有助于皮肤光润。
养生保健习惯
85．常捶背，好处多
捶背是一种比较适合于中老年人的养生保健方法。捶背可以刺激背部组织与穴位，再通过神经系统和经络传导，促进局部乃至全身的血液循环，增强内分泌系统与神经系统的功能，提高机体免疫力。
中医认为，人体的背部有督脉和足太阳膀胱经循行，而且人体五脏六腑皆系于背，心、肝、肺、脾、肾、胃、胆、大肠、小肠、膀胱、三焦、十二俞穴都集中在背部。适当捶打背部，可以振奋阳气，疏通经络，促进气血运行，调和五脏六腑，起到消除疲劳、宁心安神的作用。
另外，捶背可以刺激背部皮肤和皮下组织，再通过神经系统和经络传导，促进局部乃至全身的血液循环，增强内分泌与神经系统的功能，提高机体免疫力和抗病能力，达到祛病强身的目的。因此，捶背是一种很有益的保健方法，特别是对体弱多病的老年人，捶背可以防治多种慢性疾病，有益健康。
捶背简单易行，还不受时间的约束。白天利用工作间隙捶背，可以使人保持头脑清醒和精神振奋，有利于提高工作效率。晚上临睡前捶背能助人宁心安神、催人入睡，是医治失眠的良方之一。老年夫妇互相捶背，能使双方神经系统处于最佳状态，机体免疫水平提高，有助于延年益寿。
一般来讲，捶背通常有拍法和击法两种，均沿脊柱两侧进行。前者用虚掌拍打，后者用虚拳叩击，手法均宜轻不宜重，力求动作协调、节奏均匀和着力富有弹性。如此自上而下或自下向上轻拍轻叩，既可自我操作，也可请别人帮忙，每分钟70～100下，每日1～2次，每次捶背时间以30分钟为宜。对体弱多病的中老年人，捶背可以防治多种慢性疾病，的确不失为一种行之有效、操作简便的家庭保健方法。不过对于患有严重心脏病、尚未明确诊断的脊椎病变以及晚期肿瘤者，则不要捶背，以防加重病情或引起意外事故的发生。
另外，在捶打时候要注意以下几点：
①握空心拳，不要把力量用在握拳上；
②捶打速度要快慢适中，动作协调，刚柔相济，捶打的力度以能使身震而不感到痛为宜；
③根据自身情况选择不同的手法，轻而缓的手法为补法，如精神紧张、情绪激动或患有虚损的疾病可用此法；强而快的手法为泻法，如精神不振、倦怠乏力或邪实为患的疾病可用此法。
温馨提示：
◎对中老年人来讲，捶背是一种比较适宜的养生保健方法；
◎捶背可以防治多种慢性疾病；
◎患有严重心脏病、尚未明确诊断的脊椎病变以及晚期肿瘤者，不适合捶背保健。
86.饮食不当，容易疲倦
一般来讲，疲倦本身不算是病，但若长时间持续就要引起你的注意了。持续疲倦不一定表示身体有实质的病变，但肯定的是身体失去平衡，消耗多而休息少。另一方面，持续疲倦可能是某些疾病的征兆，如糖尿病、慢性肾炎等。不过，我们一般不要对疲倦有过多的担忧，如果出现上述病症的相关症状，应首先做详细的身体检查，然后有针对性的进行医治。
引起疲劳的原因很复杂，包括饮食、工作、生活起居的安排等等。起居安排不好或工作量过大而引起的疲倦我们是经常见到的，可对于饮食不当而引起的疲倦则较少关注。实际上，均衡的饮食是很重要的，五谷、蔬菜、水果、适量的肉食，都是健康饮食的基础。如果饮食不当，就很容易引起疲倦。
（1）过食酸性食物易致疲倦
酸性食物不是指酸味食物，而是指含有磷、硫、氯等元素的食物，它们可以在体内形成酸性环境，从而引起身体不适。人们每天都在大量食用酸性食品，如主食中的米和面，副食中的肉类、鱼类、贝类、虾、鸡蛋、花生、紫菜，还有啤酒、白糖等。酸性体质的人常有一种疲倦感，经常表现为一些慢性症状，诸如手脚发凉、容易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合等。因此，在我们大量食用酸性食物的同时，还应吃一些碱性食物以中和酸性，使我们的头脑处于清醒活跃的状态，如蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶等，都属于碱性食品。
（2）避免吃过量高热量、低营养的精制食物
这类食物过度氧化，含有有毒物质，令细胞缺氧，加速衰老。烟酒、咖啡因等食物，亦应避免。平日不感到口干或热气时，不妨经常多吃一些补肾、补气的食物。此外，应有适当的运动，以改善气血的运行，增强体质。
（3）少吃色氨酸含量多的食品
色氨酸是人体必需的氨基酸之一，但它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动，并最终导致疲倦的作用。因此，如果膳食中摄入的色氨酸过多，脑神经细胞产生的血清素必然随之增加，人就容易产生疲倦感和睡意。
（4）多摄入热能高的食物
疲倦的产生还与人体摄入的热能不足有关。植物性食物含有的热能比动物性食物少，如果膳食中摄入的植物性食物过多，不能满足人体的生理活动需要，就易于产生疲倦感。
（5）多吃富含维生素的食物
作为辅酶，维生素能协助肝脏把人体积存的代谢产物尽快处理掉。秋天水果和蔬菜非常丰富，多吃一些能帮助克服疲倦。在日常生活中多从饮食上加以注意，就可以减少疲劳的发生。实验证明，钾、咖啡因、碱性食品、维生素等都有助于消除疲劳、保持清醒。具体到我们日常食物中，胡萝卜、大白菜、茶叶、巧克力、苹果、海带、黄豆、土豆等都是防止疲倦的食物。
温馨提示：
◎饮食应当注意酸碱平衡，过多的吃酸性食物容易疲倦；
◎适当的摄入热能高的食物有助于抑制疲倦；
◎一些提神的咖啡因食品不宜多吃。
养生保健习惯
87.多事之秋，保健切记
立秋之后，早晚凉风阵阵，秋风秋雨渐多，气候多变，有专家告诫：多事之秋，如不注意养生保健，易患多种疾病，影响身体健康。一般来讲，只要我们从多方面加以防范，注意养生，就能平安无事地度过“多事之秋”。
（1）合理调整饮食结构
秋天的时候，气候会变得干燥起来，空气湿度远不如盛夏。这样的环境会加速人体皮肤黏膜水分的蒸发，使皮肤变得干涩，同时伴有鼻燥、唇干、咽痛、头痛、手足心热等现象。因此，调整饮食结构，加大饮水量是秋天时必需的。
秋季可以多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻味重的食物，葱、姜、蒜、椒等辛味之品和烧烤品也尽量少吃，以防加重秋燥症状。尽量多吃蔬菜水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的功效。
