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第52章 孕妇多吃番茄好不好

Q 听别人说番茄吃多了对孕妇有影响,是真的吗?(来自成都网友)

A 番茄含较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。每天食用50~100g鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

要注意的是,别空腹吃,番茄含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的番茄。不吃未成熟的番茄,因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

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