“满载而归”这道菜需要选用桂鱼、瘦猪肉、摊鸡蛋皮、虾仁、笋丁做主要原料,之后还要配上青红辣椒、干淀粉、猪油、白糖、醋、葱花等佐料。首先要将桂鱼去脊骨,不破头,要留尾,鱼身切成十字花刀,不能切断,在鱼身拍上干淀粉,再将瘦猪肉剁成茸状,加佐料,用鸡蛋皮包成元宝状。在炸前,应先将鱼身定型,设计翻转成船形,使头尾翘起,“船”身侧平稍内曲,再用漏勺托起下锅炸制。炸完之后要放在盘子里,再把炸好的元宝放在鱼上,将余油倒出,锅内留少许油,炒佐料,等有香味时再放糖醋熬汁,待烧开后浇在鱼身上,这个菜就做好了。
同类推荐
伏羲文化论丛 2003
伏羲是中华各民族共同的人文始祖,伏羲文化是中华民族的本源文化和优秀传统文化。甘肃天水是伏羲的诞生地和伏羲文化的发祥地。伏羲氏在中华民族的文明进程中,具有奠基和启蒙之功。
热门推荐
人类神秘现象未解之谜
我们所生活的世界是一个充满了神秘的世界,各种神秘现象层出不穷,尤其是作为人类本身的神秘现象更是不可枚举。人类从诞生之日起到现在,历经沧桑巨变,从原始文明到现代文明,无论哪个时代都有人类驻足过的痕迹;从自然科学到社会历史,从人类自身到超自然现象,都留下了人类的神秘现象。大千世界,无奇不有。人类在经历了几十万年的历史,在不同的时期、不同的地域都留下了许多不为人知的千古谜团。爆笑穿越:邪王的顽劣萌妃
一朝穿越,二十一世纪不学无术的女痞子杠上腹黑闷骚王爷。“帅哥,我能借你裤下躲躲吗?”“青天白日的不合适吧,天黑了来找本王如何?”??靠之,谁说这个色胚不近女色的??她只想快快活活的在古代混个够本,无奈王爷阴魂不散。“王爷,凤小姐烧杀抢劫无恶不作,已然激起民愤,请问当如何处置?”他淡然一笑,不加理会。“凤小姐还一天内抢了三个美男,欺男霸女!”手心笔杆碎成粉,他起身就朝外走,“本王这就去为民除害。”你的世界等不到我的苍老
我们还记得花花绿绿的日记本,但是,还记得花花绿绿的日记本里那些可爱的故事呢?那一幕幕可笑的、一次次伤心的、一篇篇滑稽的记忆呢?还会在你脑海里穿过吗?当你再次翻开你的日记本,着着自己可爱又稚嫩的字体,看着一件件让人发笑的事情,本以为自己看着会哭,但是没有想到多年之后打开,原来,那些都只是经历。