人的智力是先天条件和后天发展的结果。母亲要想生出聪慧的宝宝，就要从怀孕期间的饮食上多下些功夫。专家指出，孕妇在怀孕期间的饮食习惯和饮食结构对胎儿大脑的发育起到了决定性的作用。因此，准妈妈可以有选择地主要尝试那些对胎儿大脑发育有利的食物，为培养聪慧的宝宝创造前提条件。
健脑食品首选——豆制品
黄豆中含有丰富的植物蛋白，是高级健脑食品。此外黄豆中的各种营养物质也非常丰富，每100克黄豆中就含有6.61克氨基酸，钙元素、铁元素、磷元素等物质也含量丰富。而豆腐、豆浆等以黄豆为主要原料的豆制品，经过加工后营养物质更加容易被孕妇吸收，因此是最好的胎儿健脑食品。
与黄豆相近的黑豆，毛豆以及豆豉也有极其类似的功效。中医认为黑豆对肾脏特别有利，可以消除孕期浮肿等现象。现代科学研究发现，黑豆的营养含量甚至比黄豆还要好。而毛豆是尚未成熟的黄豆，因其鲜嫩、味道香浓可以为孕妇当作零食用。特别是维生素C的含量极其丰富，可以增强身体免疫力。豆豉是发酵的黄豆，维生素B2含量丰富。由于维生素B2在谷氨酸的代谢中起着重要作用，而谷氨酸又是促进大脑发育的主要元素，因此豆豉对于胎儿的智力以及记忆力的形成和完善都非常有利。
孕妇怀孕期间可以适量吃些豆制品，特别是豆浆可以和牛奶交替服用，但绝对不能把豆制品当作是一日三餐的主食，并且如果孕妇是过敏体质，还要向医生咨询是否可以食用豆制品。
坚果可以让宝宝更聪慧
核桃、栗子都是不错的健脑食品，特别是核桃，由于蛋白质、矿物质以及各种维生素含量充分，被很多脑力劳动者所钟爱，而孕妇怀孕期间食用栗子也有与核桃相同的功效。特别是这些坚果由于本身有外壳保护，因此在生长以及加工过程中受到的污染较少，可以说是纯天然的绿色食品。
与之类似的诸如葵花子、南瓜子、松仁、榛子、花生等都是不错的健脑食品，只是孕妇在食用的时候一定要适量，由于这些坚果本身油脂含量丰富，因此过度食用会给肠胃带来负担，引起孕期消化道方面的疾病。
将花生、松仁等拿来做菜也是不错的选择，这样可以有效弥补三餐中营养物质的不足，又可以积极促进胎儿大脑的发育，同时由于热加工后，坚果内的油脂会有所减少，口味较清淡，更适合孕妇食用。
鱼肉是大脑发育的催化剂
鱼类属于冷血动物，在温度较低的水中生活，体内含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后极易为人体吸收利用。此外如虾、墨斗鱼等也和鱼类有相同的功效。鱼肉味道鲜美并且蛋白质含量非常丰富。特别是采用蒸的方法加工后，鱼肉所含的营养物质很少损失，因此专家提醒孕妇怀孕期间一定要多吃鱼，这对母体以及胎儿的大脑发育都有极好的促进作用。
鲤鱼味道温和，有健脾益肾的功效，特别能够消除孕期水肿和产后下奶，非常适合孕妇产前以及产后哺乳时食用。不过丈夫在为妻子烹制鲤鱼的时候，注意要把背部的筋去除掉，有研究认为该物质对身体有致癌作用。从营养学的角度上讲，清蒸鲤鱼可以尽量少的破坏营养含量，能够有效补充孕妇身体缺失的营养物质。此外，鲤鱼粥也是不错的选择，可以用鲤鱼肉和糯米煮食，味道非常鲜美。
鲫鱼的营养物质含量相当丰富，特别是鲫鱼豆腐汤、鲫鱼炖蛋等菜品，不仅为母体提供了丰富的维生素和矿物质，还对胎儿的脑部发育极其有利。女性怀孕期间可适当食用鲫鱼，同时产后也可大量食用，往往有通乳的功效。
多吃鱼类等海产品还可以改善胎盘供血不足的现象，并且预防血栓的形成。鱼肉中所含有的大量氨基酸可以为胎儿的脑部发育提供充足的营养物质，同时鱼的磷脂对胎儿中枢神经的发育也有一定的促进作用。
谷物、麦类食品的神奇健脑功效
谷物主要是指大米、小米、糯米等，麦类则主要是指燕麦、荞麦、莜麦等粗纤维食品，由于其中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，因此也被认为是极佳的健脑食品。特别是大麦和小米，有非常强的滋补功效，特别适合怀孕期间的女性食用。
丈夫在为妻子准备这些餐食的时候，可以适当变换一些花样，因为很多粗纤维食物往往表现得难以下咽。通常麦类食物与牛奶、豆浆等搭配非常好，而谷物最好也要配合蔬菜和瘦肉，并制作一些新鲜的小菜便于孕妇食用，这样才会真正既体现其营养价值又能让妻子享受到食物的美味，从而促进食欲，改善女性怀孕期间的心情。
小贴士
豆制品、坚果、鱼肉、谷物以及麦类食品，都对胎儿的脑部发育有极好的促进作用，此外配合蔬菜、水果、瘦肉以及相应的烹调手法，会有更好的功效。需要注意的是健脑食品的食用一定要适量，只要在三餐中做到膳食的平衡搭配就可以了，不可以过多食用，不然会给肠胃造成沉重的负担，反而对孕妇的身体健康不利。
