1.雨花汤团
原料：黑芝麻、汤圆粉、可可粉
调料：糖
做法：（1）黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成汤圆馅，待用。
（2）汤圆粉加水和少许可可粉和好，包入黑芝麻馅，做成汤圆。
（3）将汤圆下锅煮熟，即成。
美丽原理：黑芝麻富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发，同时对改善头发干燥、易断等不良状况有显著作用。
2.琥珀核桃仁
原料：核桃仁、芝麻
调料：白糖、色拉油
做法：（1）把核桃仁下入七成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。
（2）炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。
美丽原理：脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。
3.奶汁猴头菇
原料：猴头菇、纯牛奶调料，盐、太太乐鸡精、高汤、淀粉
做法：（1）猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用。
（2）锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和太太乐鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。
美丽原理：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
4.荠菜包
原料：荠菜、面粉
调料：盐、太太乐鸡精、酵母
做法：（1）荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、太太乐鸡精拌成馅。
（2）用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。
美丽原理：荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
5.新西兰生鱼
原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、香菜、西芹、芝麻、花生、红椒、糖蒜
调料：盐、太太乐鸡精、香油、太太乐鲜味汁
做法：（1）将鲜鲤鱼片成薄片，整齐地码入盘中。
（2）剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下，捞起后切成片，加入西芹丝、红椒丝、香菜末、芝麻拌匀，用盐、太太乐鸡精调味后，装盘，作为生鱼的配菜。
（3）把葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、红椒、糖蒜切成细丝拌入生鱼中，再用花生碎、香油和太太乐鲜味汁调味，即成。
美丽原理：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有相当的滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
6.鲍汁海参
原料：海参、西蓝花、香菇
调料：盐、太太乐鸡精、鲍鱼汁、高汤
做法：（1）海参发开，和西蓝花、香菇一起用沸水焯一下。
（2）砂锅内放入适量鲍鱼汁和高汤，用盐、太太乐鸡精调味，熬成浓汁，下入全部原料，小火煨30分钟左右，即成。
美丽原理：海参因为富含多种营养成分，自古就是美味佳肴和养颜佳品。它还含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。
7.海带炖豆腐
原料：豆腐200克，海带100克。
调料：精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法：（1）将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
（2）锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
美丽原理：此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
