在酒桌上不要长篇大论地谈工作，不要用讲话口吻谈事情，不要用教训和教育的口气说教人，更不要泄露那些不该泄露的事情。而所有这些，都需要在吃喝应酬时讲适度。
市场经济条件下，企业领导人少不了吃喝应酬。
有人说，在某种情况下，吃喝也是一种工作。一些业务上的事情平时解决不了，在酒桌上却能顺利成交。这话有一定道理。
一位企业领导人曾坦诚地说：“现在我们的吃喝应酬，绝不是一种享受，而是一种负担。谁愿意一坐两个小时，抛开老小妻女去陪客，但为了拿到订单，也只能如此啊！”应该承认，他讲的是实话，而且说出了许多企业领导人的心里话。
然而，不管你是为拿订单也好，为招待上级领导也好，与员工同事节日聚会也好，甚至是为企业取得的重大成功庆祝也好，只要坐在酒桌上吃喝，就一定要适度。吃喝应酬适度，给你带来的是威信，是人气，是员工的爱戴与拥护。
比如，在酒桌上，你少喝点酒，但幽默活泼一点，可大大拉近与客户、与员工、甚至与领导者的距离；再比如，你关键时刻，豪饮三杯，可显示你的豪爽与仗义，征服客户的心理，从而在招标时赢得一笔订单等等。
然而，幽默不过分，活泼不失礼，仗义不贬己，却是十分必要的。
结论是，招待、庆贺、应酬离不开酒，酒一定要喝，但要适度。适度者，不过量也！一旦过量，特别是开怀大饮，一醉方休，可能带来极其不好的后果：
——酒后失态，损害形象。有的人酒后站不住、立不稳，东倒西歪，大失雅观；有的人酒后口吐垢物，弄脏了衣物，玷污了形象；有的人酒后伏地不起，犹如一堆烂泥；有的人酒后不是张口大骂，就是嚎啕大哭；更有甚者，还会做出令人张目瞪眼的不雅动作等等。这些在酒后难以自持的情况，即使发生在一般人身上，也绝不会给人留下好的印象，更不要说一企之主了。
——酒后失言，祸从口出。有的人酒后胡言乱语，脏话连篇；有的人酒后随意承诺；还有的人“酒后吐真言”，把对某领导、某同事、某员工的怨言脱口而出；更有甚者，有的人酒后会把心中的秘密，有些是公事，有些是私心矢口泄出。这些虽然你清醒后会去补救，但可能已“祸从口出”，为时已晚。
——酒后失物，带来损失。有的人喝酒过量后，难以自持自理。来时带的衣物，装在身上的金卡等，都会抛之脑后。如果无人跟随操心，都会遗失。特别是有的企业领导人不按规定办事，将文件带入酒场，很可能发生“失密”事件，自己铸成终身悔恨。
——酒后近色，招惹非语。历来“酒色”不分。众多的人在一起喝酒，难免男女同桌。如果酒后在男女关系上有些闪失，即使不给你的前进路上带来很多意外的坎坷，也会招来很多的闲言碎语，有何必要呢？
——酒多伤身，有害健康。喝酒过量给身体带来的影响已经路人皆知、家喻户晓了。许多企业领导人都希望能为祖国和人民，为建设小康社会尽可能地多干几个年头，如果没有健康的身体，愿望只会落空。
虽然说酒桌在某种时候是企业领导人工作场所的一种延伸，但它毕竟不是正式工作场所。因此，在言谈举止方面要讲究特殊性，在待人接物方面要讲究适宜性。绝不可将办公室中的一套搬到酒桌上。
因此，在酒桌上不要长篇大论地谈工作，不要用讲话口吻谈事情，不要用教训和教育的口气说教人，更不要泄露那些不该泄露的事情。而所有这些，都需要在吃喝应酬时讲适度。
要记住，在有些情况下，不讲适度，很可能就没有进步！
