（一）美国
美国全国总人口约为3.09亿（2010年）。在美国全国居民之中，白人约占84.1%，黑人约占13%，此外还有少量的土著居民以及亚洲人、南美人。在美国生活的华人，现在有100万人左右。
美国的主要宗教是基督教和天主教。在美国，目前约有56%的居民信仰基督教，约有28%的居民信仰天主教。在美国，还存在着多种其他的宗教信仰，如犹太教、东正教，等等。
美国是世界上最发达的国家，对我国而言，不管是政府间的交往，还是民间交往，都已变得举足轻重。
1.社交礼仪
美国人一般性格开朗，举止大方，即使素不相识，谈笑间也毫不拘束。他们以不拘礼节著称，第一次同人见面，常直呼对方的名字。不一定以握手为礼，有时只是笑一笑，说一声“嗨”或“哈啰”。这种不拘礼节地打招呼，跟其他国家的正经握手为礼意义相同。在分手时也不一定跟别人道别或握手，而是向大家挥挥手，或者说声“明天见”“再见”。
美国人在社交场合与客人握手时，还有这样一些习惯和规矩：如果两人是异性，要待女性先伸出手后，男性再伸手相握；如果是同性，通常应年长人先伸手给年轻人，地位高的伸手给地位低的，主人伸手给客人。他们另外一种礼节是亲吻礼。这是在彼此关系很熟的情况下施的一种礼节。
如有客人来访，不能穿睡衣迎客。当被邀去朋友家做客时，必须预备小礼物送给主人。在朋友家做客时，要打电话经主人同意；离开时，应留下电话钱，可以说“给孩子买糖果吃”。
美国人在接到礼物、参加宴会、得到朋友帮助时，都要写信致谢；赠送亲友礼品也要写信，或者在礼品上附礼物单。这样不仅使赠送者显得有礼，而且对接受者也表明是礼品，非索要所得。
美国人一般有晚睡晚起的习惯，因此在外出参观时，需及时提醒他们。
2.服饰礼仪
美国人平时的穿着打扮不太讲究，崇尚自然，偏爱宽松，讲究着装体现个性，是美国人穿着打扮的基本特征。虽然说美国人穿着比较随便，但并不等于说他们穿衣不讲究。其实，美国人很注意服装的整洁。拜访美国人时，进了门一定要脱下帽子和外套，美国人认为这是一种礼貌；女性一般不穿黑皮裙，这样会让人认为非“良家妇女”，一位女士是不可以在男士面前脱下自己的鞋子，或者是撩动自己的裙子的下摆，这样往往会令人产生成心引诱对方之嫌。穿睡衣、拖鞋会客，或是以这身打扮外出，都会被美国人视为失礼。美国人认为，出入公共场合时化艳妆，或是在大庭广众下化装、补装，不但会被人视为缺乏教养，而且还有可能令人感到“身份可疑”；在室内依旧戴着墨镜不摘的人，往往会被美国人视作“见不得阳光的人”。
3.饮食礼仪
美国人在饮食上如同他们的脾气秉性一样，一般都比较随便，没有过多的讲究。但现在他们已越来越重视食品的营养，吃肉的人渐渐少了，海味及蔬菜品种越来越受他们的青睐。他们喜欢“生”“冷”“淡”：“生”是爱吃生菜多，习惯菜品上锅就一“冒”，因其特别重视菜肴的鲜、嫩；“冷”是乐于吃凉菜，不喜欢过烫过热的菜肴；“淡”是喜欢少盐，味道忌咸，稍以偏甜为好。
美国人不习惯厨师烹调中多用调料，而习惯在餐桌上备用调料自行调味。他们平时惯用西餐，一般都一日三餐。早、午餐乐于从简，晚餐为一天的主餐，内容比较丰富，但也不过是一两道菜，加上点心和水果。美国人对中餐是普遍欢迎的。他们在使用刀叉餐具方面，一改欧洲人惯于刀叉不换手的习惯，他们好以右手拿刀切割食品后，再换叉子取食。他们特别愿意品尝野味和海味菜肴，尤其对蛙肉和火鸡更加偏爱。
美国人在饮食嗜好上讲究菜品的合理搭配，注重食品的营养价值，喜清淡，以微带甜味为适口。主食以米饭为主，也爱吃烧卖、饺子、春卷、鸡汤馄饨等；爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味等副食；蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、蘑菇、卷心菜等；调味品爱用酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。
他们爱喝白兰地、威士忌酒，也爱喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒以及中国青岛啤酒；饮料以沙滤矿泉水和冰水为最喜欢，汽水、咖啡、牛奶、可可和中国的香片花茶都是他们常用的饮料。
4.禁忌
美国人忌讳“13”“星期五”“3”。认为这些数字和日期，都是厄运和灾难的象征。还忌讳有人在自己面前挖耳朵、抠鼻孔、打喷嚏、伸懒腰、咳嗽等。认为这些都是不文明的，是缺乏礼教的行为。若喷嚏、咳嗽实在不能控制，则应及时避开客人，用手帕掩嘴，尽量少发出声响，并要及时向在场的人表示歉意。他们忌讳有人冲自己伸舌头，认为这种举止是污辱人的动作。他们讨厌蝙蝠，认为它是吸血鬼和凶神的象征。
美国人还有三大忌：一是忌有人问他的年龄，二是忌问他买东西的价钱，三是忌在见面时说：“你长胖了！”因为年龄和买东西的价钱都属于个人的私事，他们不喜欢别人过问和干涉。至于“你长胖了！”这句中国人习惯的“赞赏话”，在美国人看来是贬义的。因为在美国有“瘦富胖穷”的概念，一般富人有钱游山玩水，身体锻炼得结实，容貌普遍消瘦；而穷人没多少钱，更无闲心去锻炼，因此一般都偏胖。他们忌讳同性人结伴跳舞。因为在他们眼里，异性结伴跳舞是天经地义不容违背的。同性结伴跳舞必有不轨之嫌，甚至可能会是“同性恋者”。他们忌讳黑色。认为黑色是肃穆的象征，是丧葬用的色彩。他们特别忌讳赠礼带有你公司标志的便宜礼物。因为这好像你在为公司做广告。
美国人对握手时目视他方很反感。认为这是傲慢和不礼貌的表示。他们忌向妇女赠送香水、衣物和化妆用品。美国妇女因有化妆的习惯，所以他们不欢迎服务人员送香巾擦脸。他们不喜欢人在自己的餐碟里剩食物，认为这是不礼貌的。
美国堪萨斯州法律规定：星期天不准公民吃蛇肉，违犯者要被处以监禁。印第安纳斯州的威诺纳湖区规定：星期天不准在柜台吃冰淇淋。在新泽西州，如果谁在餐馆里喝汤时发出咕嘟咕嘟的声音，就会被警察拘留。内布拉斯州的活特卢法律规定：上午7时到下午7时之内，理发师吃洋葱是违法的。印第安纳斯州的加里规定：吃过大蒜以后的四小时之内不准乘电车或上影剧院。
美国人忌讳蝙蝠图案，认为它是凶神恶煞的象征，黑猫被视为不祥之物，白象则被喻为无用而累赘之物，故送人玩具或工艺品时应避开这些形象。美国人忌食各种动物的内脏；不吃蒜；不吃过辣食品；不爱吃肥肉；不喜欢清蒸和红烩菜肴。
（二）加拿大
加拿大全国总人口约为3348万（2011年）。作为一个“移民之国”，加拿大人自然来自世界各地。其中，英裔居民约占42%，法裔居民约占26.7%，土著居民仅占大约3%。其土著居民主要是印第安人、米提人和因纽特人。
加拿大的主要宗教是天主教和基督教。在全国居民之中，天主教徒约占47.3%，基督教新教徒则约占41.2%。在加拿大，二者的影响可以说是不相上下。
加拿大是由许多不同族群组成的，尽管其习俗在全国大致相同，但仍有某些差别。与美国公民相比，加拿大人较为保守。
1.社交礼仪
在社交场合，加拿大人一般姿态比较庄重，举止优雅，在交谈时，会和颜悦色地向着对方。加拿大人常用两手手指交叉置于桌上等姿态来缓和紧张气氛或掩饰窘态。有人遇到不幸或心情不好的时候，他们一般会采用这种姿势，这说明他们对这人的处境表示理解和同情。
加拿大人在社交场合与客人相见时，一般都惯行握手礼。亲吻和拥抱礼虽然也是加拿大人的礼节方式，但它仅适合于熟人、亲友和情人之间。
如果你在私人家里受到款待，礼貌的做法是给女主人带去鲜花或送去鲜花。不要送白色的百合花，它们是与葬礼联系在一起的。
2.服饰礼仪
在加拿大，不同的场合有不同的装束，在教堂，男性着深色西装，女士则穿庄重的衣裙。在参加婚礼时，男子或穿着西装，或穿便装，加拿大青年人喜爱那种体现现代生活的节奏感，使着装者显得潇洒的装扮。
3.饮食习惯
加拿大由于历史的原因和人种的构成因素，生活习俗及饮食习惯与英、法、美相仿。其独特之处是他们养成了特别爱吃烤制食品的习惯。这主要是由于地理环境的影响。他们在餐具使用上，一般都习惯用刀叉。他们极喜欢吃家乡风味的烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排为佳，并习惯饭后喝咖啡、吃水果。
4.禁忌
加拿大人大多数信奉新教和罗马天主教，少数人信奉犹太教和东正教。他们忌讳“13”“星期五”，认为“13”是厄运的数字，“星期五”是灾难的象征。他们忌讳白色的百合花。因为它会给人带来死亡的气氛，人们习惯用它来悼念死人。他们不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面与他们相比，更是令人不能接受的。加拿大妇女有美容化妆的习惯，因此他们不欢迎服务员送擦脸香巾。他们在饮食上，忌吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚爪；也不爱吃辣味菜肴。
（三）阿根廷
阿根廷的全国总人口为4000万左右（2010年），由40多个民族所组成。其中白种人约占97%，他们多为意大利、西班牙血统。
阿根廷的主要宗教是天主教。该国宪法明文规定，天主教是阿根廷的国教。在全国居民中，87%左右的人信奉天主教。
1.社交礼仪
阿根廷人在日常交往中所采用的礼仪与欧美其他国家大体上是一致的，并以受西班牙的影响为最。后来，随着意大利移民增多，意大利的礼仪逐渐对阿根廷人的待人接物也产生了不少影响。另外，因为阿根廷人大多都信奉天主教，所以一些宗教礼仪也经常见诸阿根廷人的日常生活之中。
在交际应酬之中，阿根廷人所采用的见面礼节，一般都是握手礼。当亲朋好友相见时，男性之间通常会互相拥抱，而女性之间则大多双手紧握着对方的两手，同时与对方互吻面颊。
在与交往对象相见时，阿根廷人的一个特殊的讲究，是与对方握手的次数多多益善。他们认为：不断地与交往对象握手，非但不是多余之事，反而是表示亲热、友好的必行之法。因此，与阿根廷人打交道时，首先要对对方不断握手的做法表示理解。
告别之际，阿根廷人惯于与交往对象互致祝福。此时此刻，一定要注意与对方“有来有往”，因为“来而不往，非礼也”。阿根廷人最常用的祝福语，有“祝您走运！”和“祝您幸福！”
在交际场合，对阿根廷人一般均可以“先生”“小姐”或“夫人”相称。对未婚的阿根廷青年男子，亦可称之为“少爷”。在许多场合，将上述尊称与交往对象的学衔、职衔连在一起使用，例如，称之为“校长先生”“工程师小姐”“博士先生”，等等，往往更受对方欢迎。
在阿根廷，除占人口绝大多数的白人之外，还有少量的当地土著。有机会与对方进行接触时，务必要尊重他们在称呼方面的特殊讲究。一般而论，阿根廷当地土著的自尊心极强，他们一向认为自己才是阿根廷的主人，并且一直生于斯，长于斯。因此，他们对所谓“印第安人”这一带有明显的外来移民色彩的称呼十分反感。近几年来，有一些中外学者总是在想方设法地论证，所谓“印第安人”是在殷商时期迁往美洲大陆的中国人。实际上，这一说法是极令阿根廷当地土著反感的。如果非要如此这般与对方“套近乎”“攀亲戚”，搞不好就有可能会使自己难以下台。
阿根廷土著居民普遍习惯于“隐姓埋名”。在他们看来，人的姓名是人体的组成部分之一。听任他人对自己指名道姓，必然会给自己带来不幸。所以，在一般情况下，阿根廷土著居民很少会将本人的真名实姓告诉给陌生人。
有意思的是，阿根廷土著居民向初次交往者进行自我介绍时，几乎总是会以别人的姓名代替自己的姓名。有的时候，他们则会临时为自己起上一个新的名字。他们在这样做的时候，并不认为自己是在说谎，或是对交往对象不够诚实。
2.服饰礼仪
在穿着打扮方面，阿根廷人的一个显著特点，是喜欢以“衣帽取人”。换而言之，着装是阿根廷人据以对他人进行“人物评价”的主要标尺。
在正式场合，阿根廷人的着装讲究整齐干净。做不到这一点的人，就得不到阿根廷人的尊重。在一般情况下，不论是进行正式拜访，还是外出去餐厅进餐，在阿根廷时，一定要男穿西装套装，女着套裙或长裙。
在阿根廷，人们反对服饰过于华丽，讲究的是规范和庄重。男士在穿西装时，不仅最好要穿套装，而且尽量要内加一件西装背心，并且一定要扎上领带。此外，还要注意服饰在色彩上的协调。
在阿根廷，最好不要穿灰色的套装或套裙。阿根廷人认为，灰色的服装令人感到忧郁、悲伤。在阿根廷，人们对穿灰色服装的人，在印象上往往要大打折扣。
阿根廷人在公共场合十分讲究体面。不论是乘车还是娱乐，衣冠不整者会令他人嗤之以鼻。即使脱下上衣，挽起袖管，也会让许多人看不惯。弄不好，还会被人干预。
在阿根廷乡间，人们着装相对自由一些。在一般情况下，人们主要穿衬衫、长裤。气温低的时候，则多会往身上加一件深色披风。它大多以羊毛手工织成，无领无袖，钉有纽扣，四周装有穗子，有时还印有一些彩色条纹。穿在身上之后，头上再戴上一顶礼帽，会令人看上去极为潇洒迷人。
3.餐饮礼仪
阿根廷人普遍喜欢吃欧式西餐，并以牛肉、羊肉、猪肉为喜食之物。在所有肉类中，阿根廷人最爱吃牛肉，人均年消费竟达70千克以上。在吃牛肉时，他们名堂颇多，不仅将其按不同部位分为几十个等级，而且可以以之烹调出多道菜肴。
在阿根廷所有的牛肉菜肴之中，人们最爱吃的是“阿萨多”。其实，它就是烤牛肉。在阿根廷，“阿萨多”有着“国菜”之名。在款待来宾时，它往往是菜单上不可或缺的主角。除此之外，其他品种的烧烤菜，也大受阿根廷人的欢迎。
为了出口创汇，阿根廷政府曾规定：每个星期五为“禁肉日”。在这一天，市场上不得出售牛肉，餐馆中也不准供应牛肉。
有不少阿根廷人喜食鱼虾。但是，他们通常是不吃海参与鳝鱼的。
在阿根廷，人们喜欢的饮料有红茶、咖啡与葡萄酒。有一种名为“马黛茶”的饮料，最具阿根廷特色。所谓“马黛茶”，准确地讲，是由以瓜瓢作为杯子，冲泡巴拉圭冬青而成的。在喝“马黛茶”时，标准的方法，是要以特制的银吸管吸饮。在待客时，“马黛茶”往往是非上不可的。喝完它之后，客人应当咂巴咂吧嘴，以示大饱口福。
4.习俗禁忌
阿根廷对于赛波花和奥布树极为宠爱，分别将其确定为本国的国花和国树。
对于被誉为“面包师”的棕灶鸟，阿根廷人十分欣赏，并且以其作为本国国鸟。
著名的“探戈舞”起源于阿根廷。阿根廷人人人深谙此道，并且喜欢别人对其表示赞美。对于阿根廷人所引为骄傲的“牛仔文化”，他们是容不得外人非议的。
与阿根廷人交谈时，最受其欢迎的话题主要有：足球及其他体育运动、烹饪技巧、家庭陈设、对孩子的称道，等等。阿根廷人所忌讳的话题，则包括军人干政、马岛战争、白人与土著的关系、对宗教的否定，等等。需要强调的是，阿根廷人普遍开朗、奔放，他们对于在人际交往中沉默寡言的人，是非常不喜欢的。
拜访阿根廷人时，可相机赠送一些小礼品。但是，送其菊花、手帕、领带、衬衫，等等，都是不适当的。另外，赠送贴身所用之物，也不为阿根廷人所欢迎。
跟外人打交道时，阿根廷人认为双方靠近一些，可表示亲近之意。在阿根廷，人们用手指轻轻敲脑袋，表示“我在动脑子”。而吻自己指尖，则表示“哇，好漂亮！”
（四）巴西
巴西是拉丁美洲人口最多的国家。它的全国总人口，目前约为18696万（2008年）。由白种人、黑种人、黄种人、土著人以及混血人种所组成。按照2010年数据，在全国居民总数中，白种人约占47.3%，混血人种约占43.1%。在巴西的混血人种之中，黑白混血人种占了绝大多数。
巴西的主要宗教是天主教。在巴西，大约88%的人信奉天主教。
1.社交礼仪
从民族性格方面来讲，巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。一方面，巴西人在人际交往中喜欢直来直去，有什么说什么。坦率而豪放的巴西人对于中国人的含蓄委婉和喜怒不形于色，往往会难于理解。他们认定，一个人假如喜欢另外一个人，那么跟他打交道时，就应当面含喜色，并且在自己的举止言行上要表现得热情洋溢。与他人相处时，如果面无笑容，态度冷淡，那么就等于是在向对方暗示：“我一点儿也不喜欢你”，或是“我不愿意同你待在一起”。对于巴西人的这一讲究，中国人一定要加以注意，并且要在同对方进行交往时，努力把自己对对方的好感、热情、友谊，表里如一地统一起来，恰到好处地表现出来。
另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。在精力充沛、感情外露的巴西人看来，能说会道，妙语连珠，快人快语，是一种本领。有人曾戏言：“巴西人所讲的三句话中，必定会有一句是笑话。巴西人如若说起话来失之于幽默，那么就不成其为巴西人了。”的确，在现实生活里，要让天性乐观、能歌善舞的巴西人讲起话来，从头到尾一贯严肃，是很不容易的。对巴西人乐于开玩笑的这一特点，中国人在与其交往时，心理上要有所准备。万万不可认为对方这样做，是嬉皮笑脸，不够正经，存心怠慢。
目前，巴西人在社交场合通常都是以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有在十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。
除此之外，在巴西民间还流行着一些较为独特的见面礼节。
其一，握拳礼。行此礼时，先是要握紧自己的拳头，然后向上方伸出拇指。这一做法，主要用于问安或致敬。
其二，贴面礼。它是巴西妇女之间所采用的见面礼节。在行礼时，双方要互贴面颊，同时口里发出表示亲热的亲吻声。但是，用嘴唇真正去接触对方的面颊，却是不允许的。
其三，沐浴礼。它是巴西土著居民迎宾的礼节。当客人抵达后，主人必定要做的头一件事，便是邀请客人入室洗浴。客人沐浴的时间越久，就表示越尊重主人。有时，主人还会陪同客人一道入浴。宾主双方一边洗澡，一边交谈，显得大家亲密无间。
在日常生活里，巴西人几乎人人都能歌善舞。巴西的桑巴舞举世闻名。巴西土著居民在欢迎贵宾时，通常还会举行专门的仪式。这种仪式往往包括三项程序。首先，要由一名巫师朝客人的脸上吹气，以驱除对方有可能带来的疾病。其次，要由男主人泪流满面地发表欢迎演说。他们认为，眼泪是对和平使者最好的欢迎。最后，则要由女主人使用一种以树汁、唾液调制而成的特殊颜料，把客人的脸蛋涂抹成红色或者黑色。这是主人善意的一种表示。
尽管巴西民族众多，但是其核心成分，主要是信奉天主教、说葡萄牙语的葡萄牙人的后裔。因此，在礼仪与习俗上，巴西的主流社会深受天主教教规和葡萄牙文化的双重影响。
例如，巴西人的姓名一般都是葡萄牙式的。它通常由三个部分所构成。前面是本人的名字，接下来为母亲的姓氏，最后则是父亲的姓氏。在一般情况下，巴西人喜欢彼此直呼其名。有些时候，则会采用以本名加父姓组合而成的简称。一个人的姓名全称，只有在极为正式的场合，才有可能使用。巴西的土著居民，有许多人不习惯让外人称呼自己的姓名。让他们将自己的真实姓名说出来，是非常困难的。
2.服饰礼仪
在正式一些的场合里，巴西人的穿着打扮十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。
在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套裙。而在一般的公共场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，妇女则最好穿高领带袖的长裙。相对而言，巴西妇女的着装更为时髦一些。她们爱戴首饰，爱穿花衣裳，并且喜欢色彩鲜艳的时装。在一般情况下，巴西妇女大都喜欢赤脚穿鞋。在巴西妇女之中，黑人妇女的着装可谓独树一帜。她们一般爱穿短小紧身的上衣、宽松肥大的花裙，并且经常身披一块又宽又长的披肩。在巴西的纳简斯第地区，妇女们所戴帽子的方式，可被用以表明情感。按照当地习俗，帽子戴得偏左，表示“未婚”；帽子戴得偏右，表示“已婚”；帽子扣在前额上，则表示“别理我，烦着呢”。
3.餐饮礼仪
巴西人平常主要是吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃的食物之中肉类所占的比重较大。在巴西，人们最爱吃牛肉，尤其是爱吃烤牛肉。在巴西，人们认为：不同部位的牛肉，烤制之后味道大不相同。巴西人普遍爱吃切开之后带血丝的牛肉，认为它鲜美无比。
在巴西人的主食之中，巴西特产的黑豆占有一席之地。巴西人最爱吃的菜肴名为“烩费让”。“费让”，意即杂豆。它是用黑豆、红豆等杂豆，加上猪肉香肠、烟熏肉、甘蓝菜、橘子片，用沙锅烹煮而成。在巴西，“烩费让”被称为国菜，是宴请时不可缺少的主角。
巴西人喜饮咖啡、红茶和葡萄酒。巴西人与咖啡有着不解之缘。长期以来，巴西咖啡的产量与出口量均居世界首位。人们不仅自己天天离不开咖啡，而且还喜以之待客。巴西人在饮咖啡时，能够一杯又一杯地接着喝。
在巴西，人们饮酒时提倡饮而不醉。醉酒，被巴西人视为粗俗至极。
4.习俗禁忌
巴西人最喜爱的鲜花是毛蟹爪兰。她是兰花之中的一种，已被定为巴西的国花。
对于蝴蝶，巴西人十分偏爱。他们认为，蝴蝶不仅美丽，而且还是吉祥之物。
出于宗教方面的原因，巴西人忌讳“13”“666”等数字。他们所忌讳的色彩，则是被其视为象征悲伤的紫色和代表凶丧的棕黄色。
与外人交谈时，巴西人不但神采飞扬，滔滔不绝，而且还喜欢跟对方拍拍打打，他们爱聊足球，爱讲笑话，爱听趣闻。对于国内政治、经济、民族问题，则会闭口不谈。
在人际往来中，巴西人极为重视亲笔签名。不论是写便条、发传真，还是送礼物，他们都会签上自己的姓名。否则就是不重视交往对象。对使用图章落款的做法，巴西人是不习惯的。
在巴西，一位女士最好不要邀请一位关系普通的男士共进晚餐。对于对方的邀请，也不宜接受。否则就有可能使对方产生误会。跟巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。
英美人所采用的表示“OK”的手势，在巴西人看来，是非常下流的。
（五）墨西哥
墨西哥全国总人口约为1.12亿（2009年7月）。在全国居民之中，当地土著居民约占9%。其余大约90%以上皆为白人与当地土著居民通婚所生的后裔，有人称之为印欧混血人种。
墨西哥的主要宗教是天主教。在全国居民之中，天主教教徒约占89%，基督教新教徒约占6%。
1.社交礼仪
在人际交往之中，墨西哥人总是表现得既热情、活泼，又不失文雅、礼貌。不管与什么样的人打交道，墨西哥人总能对对方笑脸相向，并且总是表现得积极、主动而友好。因此，有人曾经评论说：“墨西哥人是最容易与之相处的，而且也是最容易与之交上朋友的。”
在墨西哥，熟人相见之时所采用的见面礼节，主要是拥抱礼与亲吻礼。
在上流社会中，男士们往往还会温文尔雅地向女士们行吻手礼。不过，跟陌生之人初次相见时，墨西哥人却绝对不会这么做。在一般情况下，尤其是与不熟悉的人打交道时，墨西哥人所采用的见面礼节，不是与对方握手，就是代之以微笑。
墨西哥的土著居民与亲友告别时，有些时候还会施“赠弓礼”。即向亲友赠送一张弓、一支箭和几张剪纸，以示对对方的敬意与祝福。在他们看来，弓箭象征着征服大自然的力量，象征着食物与房子，而剪纸则象征着神灵和上帝保佑。
需要称呼别人时，墨西哥人的做法是比较保守的。在正式场合，他们从不主张直接称呼交往对象的名字。只有彼此之间十分熟悉的人，才会有例外。通常，他们最惯于使用的称呼方式，与欧洲人的正统做法相仿，即在交往对象的姓氏之前，加上“先生”“小姐”或“夫人”之类的尊称。
对于某些可以体现出交往对象具有一定的社会地位的头衔，诸如“博士”“教授”“医生”“法官”“律师”“议员”“工程师”之类，墨西哥人则极爱使用。
在墨西哥，人们没有称呼他人为“阁下”的习惯。
同朋友们相处的时候，性格爽朗、能歌善舞的墨西哥人是很会玩、很爱玩的。墨西哥爱好斗牛，因此斗牛士备受尊重。他们为人非常爽快，喜怒哀乐往往溢于言表。中国人对于这一点，千万不要大惊小怪。只有在谈起生意来的时候，墨西哥人才会显得一本正经，不再说说笑笑。
热情好客的墨西哥人，一般都很喜欢邀请亲朋好友上门做客。不过，要是打算前去拜访墨西哥人的话，最好要事先进行预约，否则是不会受到对方欢迎的。
前去赴约的时候，墨西哥人一般都不习惯于准点到达约会地点。在通常情况下，他们的露面总要比双方事先约定的时间，晚上一刻钟到半个小时左右。在他们看来，这也是一种待人的礼貌。有鉴于此，在接待墨西哥来宾时，一定要保持足够的耐心，留出充裕的“提前量”，并且切勿对对方的姗姗来迟加以责怪。
2.服饰礼仪
墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中，名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装，由白衬衣、黑礼服、红领结、大檐帽、宽皮带、紧身裤、高筒靴所组成，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式的女装，它多以黑色为底，金色滚边，并以红、白、绿三色绣花，无袖、窄腰，长可及地，穿起来令人显得既高贵又大方。
在日常生活里，目前墨西哥的男子爱穿格子衬衫、紧身裤。在乡村之中，他们还往往上穿衣襟绣花的衬衫，下着白色或米色长裤，头戴宽边草帽，脖子上系着红绸印花领巾。有时，他们还会再穿上一件马甲，或是外披一件斗篷。
平时，墨西哥妇女爱穿色调明快、艳丽的绣花衬衣和图案、款式多变的长裙。出门在外之时，她们还喜爱披上一块用途多样的披巾。
只有在十分正规的场合，墨西哥人才讲究穿西装套装或西式套裙。在商务交往中，这种穿法本身就是一种基本的礼貌。墨西哥人非常讲究在公共场合着装的严谨与庄重。在他们看来，在大庭广众之前，男子穿短裤，妇女穿长裤，都是不合适的。因此，在墨西哥出入于公共场所时，男子一定要穿长裤，妇女则务必要穿长裙。
3.餐饮礼仪
墨西哥人的饮食，是在当地土著居民传统风格的基础上，吸收了欧洲、特别是西班牙的烹饪技艺之后，逐渐发展起来的。在世界上，墨西哥菜不但颇有名气，而且的的确确自成一体。
从总体上讲，墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆和辣椒。它们被人称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。
墨西哥乃是玉米之乡。墨西哥人不仅爱吃玉米，而且还可以用它制作各式各样的风味食品。其中最有特色的是玉米面饼、玉米面糊、玉米饺子、玉米粽子，等等，有鉴于此，所以有人将玉米称作“墨西哥人的面包”。墨西哥菜的特色，是以辣为主。有人甚至在吃水果时，也非要加入一些辣椒粉不可。除了爱以菜豆做菜之外，墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样，可以当水果吃，以之入菜，在墨西哥人的家中是极其常见的。除此之外，仙人掌还被墨西哥人用来制作饮料。
在墨西哥，许多人都有以昆虫做菜的爱好。蚂蚱、蚂蚁、蟋蟀，等等，都可以成为墨西哥人享用的美味佳肴。
一般来讲，墨西哥人颇为好酒。宾客登门以后，他们往往会首先以酒款待。在墨西哥，人们最看重的酒，是一种用龙舌兰酿成的名为“台基拉”的酒，有人甚至将其称为墨西哥的国酒。
在墨西哥人所举行的迎宾宴会上，主人通常会首先向来宾敬酒，并且大都会主动提议宾主采用手臂交叉的“伊达尔戈式”的方式饮酒。在一般情况下，墨西哥人是不劝酒的。
墨西哥人大都不吃过分油腻的菜肴。用牛油烹制的菜肴和用鸡油制作的糕点，他们一般是不吃的。
4.习俗禁忌
在墨西哥，人们非常偏爱仙人掌和大丽菊。因此，有人说墨西哥的国花是仙人掌，有人则说墨西哥的国花是大丽菊。墨西哥人忌讳将黄色的花或红色的花送人。他们认为，前者意味着死亡，后者则会带给他人晦气。墨西哥人热爱长脚鹰。长脚鹰不但成为该国国鸟，长脚鹰的形象也成为墨西哥国旗、国徽和货币上的主体图案。在墨西哥，蝙蝠及其图案为人们所忌讳。在墨西哥人眼里，蝙蝠凶恶、残暴，是一种吸血鬼。在该国，人们不仅不惧怕骷髅，反而认为它象征着公正，喜欢以其图案进行装饰。
墨西哥人喜爱白色，但却对紫色深为忌讳。墨西哥人所讨厌的数字是“13”“666”与“星期五”。
墨西哥人以黑曜石为国石，对它极为珍视。
接到墨西哥人用西班牙语所写来的信件，切勿采用其他语言复信，不然就会被墨西哥人视为失礼。
中国人以掌心向下比画孩子身高的手势，在墨西哥人看来是侮辱人的。在他们那里，这一动作仅可用以表示动物的高度。墨西哥人极少有夫妻并排而行的，他们主张丈夫应随行于妻子身后，以示尊重妇女，这被视为一种绅士风度。
在墨西哥的不少地方，做客之时，不应一进门就摘下自己的帽子。这种做法，在当地含有前来寻仇之意。
对于谈论政治腐败、经济困境、墨美关系以及其他历史方面的话题，墨西哥人一般都兴趣不大。
