尽管平西已经是名副其实的城中村了，但由于年老一代大多数是菜农出身，农历和节气对菜农的经济生活有着非常重要的意义，所以直到如今，中年以上的平西人在开始使用公历（农民所说的“阳历”）的同时，仍沿用农历（农民所说的“阴历”）。例如，他们的婚丧嫁娶、生日寿辰、择日建房、乔迁等全部采用农历。但是，当地的年轻人对农历的意识比较淡薄，他们过生日邀请朋友、同学一般用公历，就算是父母以农历记得生日，他们也会自己换算成公历。由于公历以太阳公转为标准纪年，而农历以月亮的变化纪年，所以两者的区别比较大。据当地一位在南宁市药科学校上学的报告人介绍，她几乎每年都会过两个生日，在学校过公历的生日，在家过农历的生日。
五、生活习俗
（一）饮食习俗：“吃”的变迁
1、日常饮食
改革开放以前，平西的日常饮食和一般的农村相似，比较简单。没有固定的早餐和中餐。通常，人们一起床先到田里干活，到了9点多钟的时候就回来喝点稀粥、吃点青菜或咸菜就可以了。稀粥通常是前一晚或是一大早就煮好的，满满的一大锅，可以吃一天。用他们自己的话来讲，干活累了，饿了，就回来喝点粥休息休息。中餐也是如此一般打发过去。到了晚上，一家人才会正式坐在一起吃一顿。通常烧一锅米饭还有白天剩下的稀粥。吃的菜一般都是自己家种的各类蔬菜，有生菜、白菜、青菜、芥兰菜、还有自家腌制的酸菜等。蔬菜在做法上就是用花生油炒，加一点盐和味精。偶尔会有荤菜，像鸡蛋、猪肉等。一般家庭平均一个星期有两三顿的荤菜消费。
调查表明，平西人在饮食方面较以前而言，有了较大的改善，无论是食物的种类及结构，还是食物的制作方式，以及饮食习惯等。在食物的结构方面，现代主要是以大米为主，鸡、鸭、鱼、肉等成了饭桌上的常见菜。现在经济条件好了，平西人也像城市人一样到菜市买肉买菜，一般的家庭，不仅天天能吃上肉，而且水果、蛋、奶、海鲜等也常常光顾平西人的饭桌了。随着经济条件的提高，原来一个星期吃几顿荤菜，现在则变成了几乎每天饭桌上都有鱼、蛋、肉等。不仅如此，近几年米粉店、蛋糕店、快餐店和饭馆以及各色小吃店等组成的等餐饮业在平西繁荣起来。在平西，不管是中年还是青年人早餐吃蛋糕喝牛奶，或者出去吃碗米粉已经是最平常不过的事情。晚上在附近啤酒摊喝啤酒，或者去海鲜市场旁的海鲜店吃海鲜也并非非分之想。饮料方面除了喝中式的包装豆奶、AD钙奶之外，还喜欢喝可口可乐之类的汽水。城市人的饮食方式，已经完全渗透到平西人身上。
不仅如此，自“电网改造”以来，电炒锅、电饭煲等家用电器开始在平西落户；饮食习惯方面，解放甚至是在改革开放之前，该村村民一般只吃两餐，而现在，均以三餐为主。一般情况下，饮料、啤酒、白酒等也上桌了；在苗寨，用冰箱冰柜来保存食物已经是很寻常的事了；食物制作方式方面，传统的“柴火”逐渐被现代的电能和煤气灶所代替。总之，现代的平西人的饮食已日趋现代化了。
吃饭也有许多讲究。改革开放以前，大家庭吃饭一般情况下是男的一桌，妇女和儿童一桌。当地人解释说“男人要喝酒聊天，所以吃饭时间长。”有客人来时，女人更是不允许上桌。改革开放以后，提倡男女平等，这些习俗才慢慢淡化了，女主人上桌陪客人吃饭是很正常的事情。不过平西至今还保留着“晚辈要给长辈装饭”、“给客人装饭要满，双手捧上桌”等等良好的习惯。除此之外，有些人不能吃狗肉，一种是家里供奉着神位的，如观音等，另一种是契别人的孩子（关于“契”，后面的人生礼仪中有所交代）的人。
2、节日饮食
每逢节俗，平西的村民们家家户户都会在饮食上下一番功夫。从春节、元宵节、中秋和冬至，都会烧上丰盛的酒菜，尤其以荤菜为主。荤菜一般包括鸡肉、鸭肉、猪肉、狗肉、羊肉等等，以炒为主。鱼生也是一道人们喜欢的菜，就是把生鱼切成片，伴着调料生吃。平西人都十分喜欢吃。另外，各类的肉圆也是必备的，或烧汤或炒菜，可以做好几道菜。真正的青菜通常只有一碟或两碟，几乎是象征性的。喝的饮料以米酒为主，现在男人主要喝一些啤酒和白酒，女人和孩子主要喝些饮料和葡萄酒等。
3、特色食物
在春节或婚嫁等大的节日中，做扣肉是必不可少的。笔者在春节期间蹲点，观察了他们的做扣肉的过程。
首先是把猪身上的五花肉切成大块，放在花生油里面炸成金黄色。然后，把这些炸好的肉放入冷水中浸泡一个钟头以上。如果没有时间，可以直接在热水里面泡一泡取出用。但是，这样的效果没有前者好。接着，还要在油锅里炸切成片的芋头。一般而言，待芋头从油锅底浮上来了，便可以取出来了。等时间差不多，就把水中的扣肉取出，也切成片。肉的面积大小要和芋头片的相仿。然后，在瓷盆里一片芋头、一片扣肉的相夹着整齐排好。排好之后，就在上面放上用事先黄皮、蒜、姜等拌好的调料，放到大的锅中蒸了。蒸熟了就可以出锅。每逢大的节俗，人们总是不会忘记送做好的扣肉到自己家的厅底去供祖宗。在有些节日里，像春节里的大年初一、初二，也会拿扣肉供土地神。
过去过春节时，平西人爱自己动手做枕头粽）、米花糖、糯米饼、粉利、年糕等年货。而现在这些年货市场上基本上都有卖了，所以平西人很少自己做了。
根据平西人解释，这种枕头方粽是他们向壮族人学的。用来包粽子用的馅包括糯米、绿豆、肥猪肉或五层肥的猪肉。糯米要在水里浸泡四五个小时；绿豆要用水泡一夜后去皮并碾成沙；猪肉要放在咸酱里浸泡一两个小时。包的时候，先在台上放一条软的绳子，然后在绳子上面铺三张或四张粽叶（粽叶事先也要在水里浸泡过，使之柔软），叶子的叶面向下，微微错位层叠，一张叶尖朝前，一张叶尖朝后。铺毕，就在叶子中间放上一小碗糯米，再放上猪肉，再放少量糯米在猪肉上；接着，再在上面放上一碗去皮的绿豆，再放糯米。然后把把粽叶向中间包笼，再把两头的粽叶向后面包，最后用三根软竹条均匀地在三处把粽子扎紧。粽子包得越紧越好。和其他平话人村落一样，平西通常在过年或者端午节的时候包粽子，到时既要供给祖宗以及投江而亡的屈原，也要和自己的家人和亲朋好友分享。
糯米糖也是以前平西每家每户过年的时候都要做的。一般由家里的女主人做。先把糯米洗过，蒸熟，然后拿去外面晒干。晒的适合要确保晒得很干，否则，留有水汽的话，做出来的糯米糖就放不长。糯米晒干之后，成微微的黄色。这时在锅里放上干的河沙并加少量的花生油，把它炒热。再把晒干的糯米倒入一并抄，要炒得均匀，一直炒到糯米成白色。然后出锅，用筛子筛去河沙，取出糯米。接着，又在锅里加热白糖或红糖，要用文火加热，等糖化了之后，就把糯米倒进去，拌匀。然后，把拌匀的糯米倒入平面方形的框里。微微凝固后，用刀均匀地切割成一块块的小方块。待彻底干了之后，就可以存放了。糯米糖除了自己吃，主要还是用来招待亲朋好友和其他客人。笔者在过年期间到家户做访谈时，基本上每家每户都会冲一碗米花糖给我吃，甚是香甜。
过去在大年三十晚上，平西人要做一种叫“冬瓜盅”的食品，用一种叫作“油萝瓜”的冬瓜（个大，呈灯笼状）不削皮，把蒂切开一点，掏出里面的籽和瓜囊，里面放入拌好的馅料，然后把蒂盖上去，放到锅里蒸熟了即可吃了。当地有一种说法叫做：有钱人放鱼翅、燕窝，没钱人放牛腩、鸡肉。除了“冬瓜盅”，当地还有一种很特别的菜--“酸梅柠檬鸭”，又称为“家乡油鸭”。制作方法是先把切好的鸭肉煮熟，再过油炸，然后拌上冰糖和酸梅，糖和酸梅的比例是2：1，拌出来的鸭既没有腥味，又酸甜可口。当地还流行做“水圆”，也就是我们所知道汤圆。平西人的水圆一般做成甜、咸两种，甜的以糖、芝麻、花生为馅，咸的以梅菜、头菜、猪肉为馅。
据当地人介绍，在解放前后，邕江一桥头做一种“南粉”，工艺独特，放几天也不会“馊”（发霉变味），凉拌来吃，味道鲜美。由于按传统的规矩，“传儿不传女”、“传媳不传女”，所以这门工艺到现在就渐渐失传了。
传统的平西人的另一绝技是做水豆腐。据老人们说，传统的平西豆腐被誉为“提线豆腐”（传说可以用细绳提着来卖，极言其虽软而韧），以其韧滑的口感和香甜的味道而远近闻名。做豆腐工序非常烦琐。要挑选上好的黄豆，用水浸泡，然后搁到石磨上磨成豆浆，接着要在大锅里煮。煮好以后，用瓢盛着，浇到绑在木制的十字架上的粗布上，摇动木架，将渣滓过滤掉。然后继续煮，在豆浆将要沸腾的时候加入熟的石膏粉，通常每板豆腐要放6钱的石膏。烤石膏非常讲究火候，把生石膏放在细炭火中“炜”着。如果“过火”，做出的豆腐会很难吃；“欠火”，豆浆就凝不在一起，则做不成豆腐。将石膏粉捻成粉，均匀撒在豆浆表面，一边煮，一边用搅拌的器具沿着一个方向（一般顺时针）搅动豆浆，直到均匀为止。熄火，等它冷却，结成块，用木勺舀到专门的豆腐板里，上面垫好一层棉布，棉布上面再盖一张平滑的板，最后，在板上又放上石头、铁等重物压。经过一个晚上，豆腐就可以成型了。第二天大清早，就可以抬出去卖了。卖得时候用刀割成大小相同的豆腐块，论块卖。豆腐板约有一米长，50公分宽，通常可以均匀地划成45块。
俗话说，“世间有三苦：撑船、打铁、磨豆腐。”做豆腐劳动量特别大。不仅如此，豆腐做好后，不论风霜雨雪还得起早出去叫卖。那时，只有穷苦人家为了生计，养家糊口，不怕苦不嫌利微才做豆腐。现在的平西后生已经对这种“受累而不得钱”的工艺不“感冒”了。所以“平西豆腐”面临失传的危险。
除了善于种菜之外，平西人过去还有着传统的制作“梅菜”（一种酸菜）的工艺。农历7月的下旬，玉芥菜可以收割时候，人们大清早就把菜砍下来，然后散开晾到平地里，晒上大半天。等到太阳落山后，就把晒得蔫软的芥菜裹上盐，用手搓。大约每100斤菜用3斤盐，搓完以后，就把菜摁到大的缸里。这种缸口小肚大，每只可以装50来斤菜。把菜压实，盖上盖子。过几天，等缸里的菜尝着有些酸了，就把菜捞出来。时值农历8月前后，捞出的菜经过“北风太阳”（当地的说法，吹北风，雨水少，太阳大）的暴晒，然后晚上经过雾水“打”，然后把菜踩回缸中去，每踩一层撒少许盐进去，直到缸下面出水为止。第二天，继续晒，露水打，然后又踩到缸里。这样的过程重复九次，然后密封到缸中保存。据当地人介绍，这样做出的“梅菜”放六年还有香味，放十年还可以吃。然而，现在平西的中青年中，基本上没有人会这套工艺。八十岁高龄的周群仙老人给我讲述了这套传统的工艺。他还说，年轻人不屑于这种“老土”方法，他们嫌这种活太累、太烦琐，所以也就传承不下去。
但是这种面临失传的传统工艺近来似乎突然出现了“转机”。周群仙老人说：城里人的口味也是越变越怪了，大鱼大肉吃腻了，现在喜欢吃农家菜。这“梅菜”现在成了附近许多农家菜馆或者大饭店的招牌菜了，每个月都来要上百斤，我家里放的几大缸都卖得差不多了，供不应求。我来年要扩大规模，做几十缸。据我们了解周老汉的几个儿子和孙子原来不愿意学习这门手艺，但是现在在经济利益驱使下，他们开始跟着老汉学做“梅菜”，并谋划着开一家小型的“梅菜”加工厂。
（二）服饰习俗：“穿”的变迁
改革开放以前，平西人的服饰以唐装为主，现在几乎没人穿了，只有年纪在70岁以上的老人仍保留着传统的唐装服饰风格。解放以前，平西人都穿的唐装的布料，以“大襟蓝”棉布和黑色的棉布为主。有钱人的衣服布料多为“点眉沙”、“荔枝绸”等，冬天穿长棉袄，中间为布扣。
当时的男女服装款式也有明显区别。女装都是侧扣装，男装都是直排扣装。男子中年以上穿唐装、中山装，中年以下的人们一般穿现在的衣服。老年男子的衣服以灰色、蓝色或者黑色为主，扣子为同色布扣，也有深棕色的大塑料扣，裤子为同色同质的宽腿裤。有些上了年纪的妇女还穿斜对襟盘扣的上衣，称为“八卦衣”，扣子为小布团子做成的，称为“继子”。裤子也为同色同质，但为边扣。衣服纯色，或者纯黑或者纯蓝等。1964年以前，男人穿的是直布扣的唐装，女的穿是大襟衫，1964年以后才有线褂、背心文化衫，有的男人还光着膀子。当时梁姓有一台缝纫机，姓何的也有一部，帮人家做衣服。1971年才有“的确良”，但平民百姓很少有人穿得起，多是机关干部才穿，当时的家庭由于子女多，在加上很难有机会能添新衣，所以买衣服都是挑大一号的，目的是多穿几年，大的穿不了，弟弟、妹妹还可以接着穿。
