④剧烈运动后不要吃冷饮宝宝喜欢活动,人在活动时体温会升高,咽部也会充血。这时候,如果大量进食冷饮,就会使胃肠等内脏器官和咽部受到刺激,进而出现腹痛、腹泻或咽部发炎疼痛、发音嘶哑等症状,同时还会诱发咳嗽和其他疾病。所以宝宝在剧烈运动后,应该休息一会儿,然后再有节制地吃点冷饮。
⑤根据体质吃冷饮宝宝能吃多少冷饮,没有硬性的规定。有的宝宝体质特别好,可能天天吃冷饮,吃几根都没事,有的宝宝体质特别弱,刚吃一根就嗓子发炎、咳嗽、发热等。比如国外的宝宝生下来后,直接喝冰箱里的凉奶,中国人的宝宝却不敢直接喝冷奶。这是几十年或者多少代繁衍下来的,他的体质就适于这种吃法。外国人大都是高热量的食物,而中国人是以谷类为主。有好多在国外上学的中国宝宝暑假来看中医,他们很多都是面黄肌瘦,主要是适应不了国外的饮食。
贴心小叮咛:宝宝在夏天可以适量饮用牛奶、豆浆和天然果汁以补充水分。
果汁以西红柿汁和西瓜汁为好。宝宝夏季以喝白开水为宜,饮法可少量多次,要比多吃冷饮好得多。
4.宝宝不爱吃粗粮
很多妈妈给宝宝的食物总是十分精细,也十分照顾宝宝的口味。对于不爱吃粗粮的宝宝,就很少为他们提供粗粮食物。其实,这样的做法对于宝宝来说,却并不是最好的,可能会导致宝宝睡觉磨牙。
一般情况下,妈妈们大都认为宝宝睡觉磨牙是因为肚里有虫子,可是很多妈妈发现,给宝宝吃了驱虫药也没办法改善这种情况。其实,现在卫生条件改善了,宝宝蛔虫的感染率大大降低,因此蛔虫感染已不是宝宝磨牙最主要的病因。如果检查宝宝的牙齿发育正常的话,可以让宝宝睡前洗个温水澡,避免过于兴奋,不要看惊险片。晚餐不要吃得过晚、过饱。平时多吃些硬的,能起到锻炼咀嚼肌作用的粗粮和水果,如全麦面包、苹果、梨,这样有利于牙齿发育,减少磨牙。
(1)宝宝食用粗粮的好处
①粗粮可以为宝宝提供更多的营养成分“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。在宝宝的食物中适当的搭配些粗粮,使得膳食营养均衡,宝宝将长得更加结实、健康。
1~3岁是宝宝发育最快的年龄段之一,这期间,合理、平衡的膳食对他们非常重要。有些爸爸妈妈误认为越精细、越高级的食品(宝宝食品)越有营养,其实不然,让宝宝吃点粗粮,对他们现在和将来的健康都大有益处。
对于宝宝来说,粗粮可提供细粮所缺乏的营养成分。在人体生长发育中,蛋白质是每天食物中不可缺少的部分,而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的,必须由食物供给,如赖氨酸和蛋氨酸。而这两种氨基酸在粗粮中的含量远远高于细粮。据科学检测结果显示,粮食中蛋氨酸含量较高的顺序为:黄豆、青豆、黑米、红小豆、紫云豆等;赖氨酸含量较高的顺序为:豆粉、青豆、黄豆、蚕豆、豌豆等。所以如果给宝宝做饭时把粗细粮搭配起来,如做成八宝粥、二米饭、豆沙包等,就可使食物中的蛋白质成分互相补充,从而提高食物的营养价值。
②粗粮能够使宝宝的营养更均衡各种杂粮的搭配食用,能够弥补营养不均衡的缺陷。细粮中的成分主要是淀粉,而粗粮中富含各种维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等。可以和细粮营养互补,维护身体营养均衡,增强体质,呵护健康。
粗细粮搭配还可以使各种营养素比例平衡。谷类食物中含有丰富的维生素B1和维生素的其他家族,这两种维生素均在体内参加物质代谢,维生素B1可增进食欲,保持神经系统的正常功能,并促进生长发育。粮食加工过细,烹调方法不合理,都会使维生素B1大量流失。各种杂粮各有长处,如大豆含钙多;小米中的铁和维生素B1较高;糯米、玉米、红小豆、绿豆中的营养成分也各有千秋。在谷类食物中还含有相当量的磷、钙、铁、镁等微量元素。
各种杂粮经常调换搭配,做成米粥、烂饭等花色多样的食品(宝宝食品),能使宝宝获得全面的营养素。
③粗粮让宝宝成年后身体更健康粗粮多种植在海拔较高的地方,污染小,很少使用化肥、农药,可以称之为是天然的食物,对宝宝身体的健康大有益处。
而且宝宝的饮食体验所养成的饮食习惯可伴随他们终身。而良好的饮食习惯,应包括各种营养食品(宝宝食品)的合理搭配,其中粗粮是不可缺少的。所以,在宝宝的膳食中搭配一点粗粮,不仅关系到他们现在的成长,还影响到以后的健康。
④粗粮可以清除宝宝体内垃圾粗粮中富含纤维素,纤维素对人的肠道具有清洁的作用,是肠胃杰出的“清道夫”。纤维素容易和身体里的重金属元素相结合,带它们一起排出体外,减少有害物质在体内的停留。同时纤维素比重小,体积大,能延缓胃的排出时间,容易使人产生饱食感,因此粗粮也是一种很好的减肥、耐饥食品。而且纤维素还有促进肠胃的蠕动,帮助消化的作用。
膳食纤维是体内的“清洁工”。粗粮比细粮的“渣子”多,口感粗,多的就是膳食纤维。它不是废物,在肠道内能吸水膨胀,捎带着把体内的毒素也送出体外。“垃圾”日产日清,宝宝的食欲自然就好。
⑤粗粮可以让宝宝有一口整齐的牙齿食用粗粮,有利于宝宝牙齿整齐、洁白、健康。宝宝在咀嚼粗粮时,不仅可使附着在牙齿表面和牙龈上的食物残渣,随咀嚼产生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦得到清扫,有利于牙齿的健康;同时在咀嚼粗粮时齿龈肌肉也得到了运动,促进血液循环,增强肌肉组织的活力。此外,宝宝牙齿生长整齐与否与颚骨发育密切相关。通过咀嚼粗粮,能够促进颚骨的发育,让宝宝长一口整齐的牙齿。咀嚼不仅有利于牙齿的健康,还有利于颌面部的发育。
多咀嚼可以“洗刷”已萌出的乳牙,刺激埋伏在下面的恒牙,刺激颌骨的发育,预防“小下巴”。
贴心小叮咛:粗粮含的维生素B1多,维生素B1是健脑维生素。大脑工作需要消耗能量,能量来源是碳水化合物。碳水化合物的消化不可缺少维生素B1。维生素B1充足,能源的利用率就高,宝宝的精神就足,注意力好,学什么都快。
(2)食用粗粮的原则
粗粮对人体有益是公认的,但过多食用也会有弊端,例如其中的纤维素会阻碍有害物质的吸收,但也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,食高纤维素的粗粮也应该有个度。营养学家建议,一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10~30克为宜,5~7岁的宝宝每天的纤维素摄入量7~10克为宜,所以含纤维素较多的有南瓜、黄豆、绿豆等,都应适量而止。
①粗细搭配食物要多样化,“粗细粮可互补”。中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者、长期坐办公室者、接触电脑较多者、应酬较多者要多吃粗粮。
粗粮种类很多,要挑选适合宝宝的种类,比如:全麦面粉、玉米面、小米、紫红糯米、燕麦片等。而高粱米、莜麦面难消化,别给宝宝吃。另外,宝宝的消化能力差,粗粮细做不仅好消化,还更好吃。比如,啃老玉米,宝宝就可能“整吃整拉”,如果用鲜玉米做菜就又香又好消化。
粗粮应与细粮合理搭配食用,粗粮大多不好消化,不宜食用过多,否则容易引起消化不良。粗粮的口感也不如细粮,可能宝宝不太愿意吃,还望细心的家长能够给宝宝变换着花样来吃,以调动宝宝的食欲。
②粗粮与副食搭配粗粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足。
③粗粮细吃粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的宝宝要少吃粗粮,并且要做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡,急性胃肠炎的病人的食物要求细软,所以要尽量避免吃粗粮;患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮;运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮。
(3)常见粗粮
①南瓜俗名有番瓜、北瓜、倭瓜、窝瓜,属葫芦科植物果实,多产于夏秋季。
南瓜体内的营养物质主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等。尤其是南瓜特有的钴成分,可增加人体内胰岛素的释放,促使糖尿病人胰岛素分泌正常,降低血糖。最新研究表明,南瓜还是抗血压的高手。
南瓜性温、味甘,入脾、胃二经,能补中益气,驱虫解毒,治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病。
南瓜糙米饭:南瓜150克,糙米2杯,水2杯,盐、酒适量。将南瓜切成2厘米厚的块,糙米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。可缓解都市人紧张的工作压力。
贴心小叮咛:南瓜水分比较多,烹调时应注意不要放入过多的水,可者搭配糙米等吸水性强的食物。
②玉米俗名苞谷、棒子、六谷等,属于一年生禾本科植物。据研究测定,每100克玉米含热量约为820千焦,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含多种矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。可煮汤代茶饮。
粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,且食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
贴心小叮咛:煮玉米的时候,可留下最里面的一层皮一起下锅,可增强玉米的清香味,有助于增进食欲。
③糙米国际影星模特每天必不可少的健康食品。每100克糙米胚芽中含蛋白质3克,脂肪1.2克,维生素B1,维生素B2各2.5克,维生素E1.8克,维生素C50毫克,维生素A50毫克,烟碱酸250毫克,叶酸250毫克,锌20毫克,镁15毫克,铁20毫克,磷15毫克。
除了提供人体必需的各种营养外,还有保持身材,美容皮肤的功效。长期食用,可让人皮肤有光泽、白嫩。
糙米及红米可单独或混合煮食,煮饭熬粥均可。要想易熟又可口,最好先将糙米浸2小时。
贴心小叮咛:洗糙米的水不要倒掉,抹在手上和脸上,长期坚持,可使皮肤白嫩。
5.宝宝食欲不太好
有些宝宝在逐渐添加辅食的过程中,会出现食欲不好的情况。这时候,妈妈的母乳不足,而宝宝的辅食吃得较少,总是容易表现出饥饿,晚上哭闹等。妈妈总是担心宝宝会出现营养不良的情况,为宝宝不爱吃饭而发愁。
(1)宝宝食欲不好的原因
其实宝宝胃口不好,不爱吃饭的原因有很多,如果宝宝不好好吃饭,在排除了一些客观原因比如说零食吃太多了、运动太少了等情况,还有以下几点:①消化不良宝宝如果是消化不好引起的食欲缺乏,主要表现在有舌苔、口腔异味、大便酸味、打酸嗝、呕吐、腹胀、有时睡觉不安稳,这种宝宝往往是吃不多就打饱嗝,有的甚至很久没吃都不饿但是到饿的时候又吃不多。可以早晚服用儿康宁,也可以早晚服用婴儿健脾散,饭前饭后皆可。
②缺乏微量元素如果宝宝的体内微量元素不足,就会食欲不好。宝宝出牙的时候会感觉到不舒服,所以会出现烦躁,不正常吃饭的现象,可以给他一些磨牙的饼干,让宝宝咬,这样他会感到舒服一些。胃口不好的宝宝在冬天要尽量少吃水果,因为水果寒凉,容易伤及肠胃。
众所周知,缺锌会影响食欲,先查后补。但一查就是要抽很多血的,这令许多妈妈很心痛,因此一直犹豫不决。其实,在正常的饮食保证下婴儿一般是不会缺锌的,也不会过量,一旦宝宝出现厌食,在厌食期间,由于吃的少使锌的摄入量减少了许多,这时妈妈给宝宝补锌也不至于让锌过量而产生妈妈们担心的副作用,所以可以补。在情况改善后可换成食补。
③贫血贫血与食欲缺乏是相互影响的,贫血引起食欲缺乏,反之食欲缺乏容易引发贫血,贫血是可以不用验血就可以看出来的,这个医生懂我们自己不懂,要治疗就不单纯是治贫血,首先要改善食欲,再者补血,双管齐下最好。
如果检查以后发现以上情况都不是,在宝宝精神好的情况下,可以不管,观察一段时间,看是不是有所改观。如果没有,是不是再做进一步肠胃检查,如果宝宝精神不佳,那就要早些去医院做进一步肠胃检查及其他,或请中医调理一下肠胃。
(2)宝宝胃口不好妈妈不必担心
宝宝心理学家和保健专家们说,担心宝宝吃得不多会营养不良、影响发育,实在是多虑。事实上,更多见的反而是吃得太多而引起的消化不良和厌食症。我们大人不也有食欲好的时候和什么也不想吃的时候。所以,如果宝宝是下面的情况,妈妈就不必担心。
①婴儿出生1个月以内,吃奶时会因为母婴双方都是“新手”,或乳腺管不通畅而吸不到乳汁。宝宝会吸几下就吐出乳头,哇哇大哭。此时,妈妈只要稍稍将乳房向前挤压、推挤,帮助宝宝吮吸就可以了。
②婴儿2~4个月时,正是调整食量的时候,有的宝宝吃奶的量会有变化,只要体重正常,不过分地哭闹,情绪也不错,就没问题。