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第279章 盐津果脯

“……”林大叔一脸尴尬地望着方小福。什么话都让她说了哪。

“大叔,好不好嘛?要是你有五、六十只更好了。我要装果子送人,小篮子不够用啊。”

“……”林大叔确实想说几只篮子而已,不用钱,可是人家都要五、六十只了,这数量,都够他在集市上呆一天了。

“小七儿,既然你要买,给十文就好了,用不着二十文。”终于,林大叔开口了。二十文是市价,他收些竹子的成本就好了。

“哈哈,大叔,小七儿在县城谈生意,都是可着劲儿要卖高价,你到好,恨不得不要钱,你这样做生意可是吃亏啊。”

“好了,大叔,我先订五十只,这几只我先拿去用,剩下的做好了叫林书奇送到我家就是了。”方小福拿出一两银子坚持按二十文的价钱来买。

“大叔要是不肯收公道价,小七儿也不敢买了,家里不够用,用手捧着送算了,哎。”方小福将银票往林大叔手里塞,嘴里还说得气人。

林大叔见状,还真是收也不是、不收也不是。

到把一旁林大婶逗笑了,打了圆场:“好啦,当家的,小七儿都这么说了,你就收下啦,咱们屋里还有三十几只,还差着的你快些编出来。”

于是,方小福送个吃的,回来时便领着林家三兄妹一起,拿了一共四十只小竹篮回来。

当然,她再一次发挥了不讲客气的高尚风格,捉了这三兄妹一起去送礼,帮忙提小竹篮。每只小竹篮里都装了桃、李、杏和枇杷,不够数的又去摘。

对于他们拿新鲜果子送礼的事儿,家里除了老太太知情,其他大人都在外面忙着,并不知道。

结果就让他们几个折腾了一上午,将果树林搬了个小半空。剩下没送完的,都可以用来做果脯了。

方子健挑了一担空箩筐去村口杂货铺买瓦坛子,大大小小买回来几十只,将人家杂志铺的存货直接搬空,盐也买了十几斤,最后让方凯大哥用牛车送回来的。

若让他挑着走,得挑好多回了,没被压死也会把脚走断了。

中午,上学的兄弟们回来,一听说小七儿姐要做盐津果脯,立刻挽袖子就要帮忙。家里剩下的果子不够,他们很自觉就提篮子、背篓子去摘。

方小福见他们这么积极,也不阻止,只叮嘱他们要摘什么样的回来。于是等方子湛他们送礼回来,摘果子的活儿已经被大家干活了。

方小福留林家兄妹吃饭,他们不肯,一阵风似地跑了,好像刚才帮着提篮子送礼走了那么多路,都是假的。

吃饭的时候,大人们才知道他们回馈礼物的事儿,还有要做盐津果脯的事儿,都说这样好,果子都没糟蹋了,物尽其用。

下午,方小福就在家领着兄弟们一起清洗瓦坛子,林小娣在一旁用干布巾擦拭干净,然后摆在屋檐下,保证绝对干爽。

林家兄弟和下午过来的子旭一起,负责清洗李、杏,今天方小福主要用它们来做盐津果脯。

家里水不够用了,方子健立刻担了水桶去挑。方子湛和方子维从堂屋抬了一张八仙桌到院子里,又到厨房拿了刀和砧板放在八仙桌上。

方小福洗干净手,又指挥方子湛兄弟去收拾盘箕,用干净的湿抹布抹了抹,放在阳光下晾着。然后她开始执刀,将那些李、杏切成四块,剔出果核。

这种活儿她做多了,做起来很是利索,又有这么多人听她指挥,将她切出来的果肉放到盘箕上晾着。

家里盘箕有六只,以前养过蚕,今年就晒过木耳,正好可用。

六只盘箕放在长凳上,在院子里占了很大一块地方。

方小福切累了,才喊了两个在屋里做活儿的姐妹出来,用了两把菜刀,这样速度便快了些。最后盘箕不够用,又去二爷家拿了四张过来。

大家分工合作,就像一条生产流水线,并没有耽搁时间,也没有动用到大多数姐妹的时间。

一个时辰后,活儿就做完了。大家围着刚空出来摆上蜜汁桃肉的八仙桌,一人拿着一支竹签,很享受这种劳动过后的美食。

这五月的天,很明朗,空气是暖洋洋的,风里的气息带着一阵阵夏意。

不过这毕竟是古代的农村,没有城市的喧嚣,没有房挤房,没有人挤人,这气温便不算高,还是凉爽的。

而且空气质量也非常好。

一直到晚饭后,大家散了步回来,几兄弟偷偷塞了生日礼物给方小福,方小福眉开眼笑地收了礼物后,才开始指挥他们接着干活儿。

那些果肉呆需晾个小半干便可,不需要太干,影响口感。然后用干净的端盆先铺一层果肉,洒一层盐,再铺一层果肉,这样一直到将整个端盆堆满。

挥发了一些水份的果肉已变得苗条许多,不再那么占位置,因此十只盘箕的果肉也只装了两只大端盆。

又这么腌了一个时辰后,方小福才用长把汤勺将它们用力搅动,让盐更均匀渗入,然后一勺一勺舀起,装进大大小小的瓦坛子里。

最后只装了三分之一的瓦坛子数量,也就意味着,明天还要继续今天的流水线。不过大家在经过今天的努力后,做起事来也熟练许多。

方小福的十二岁生日,却在一整天的忙碌中,就这么过完了。当然,全是为了做吃的,而且有一帮子兄弟妹陪着,很热闹、很开心。

第二天,又这么忙了一整天,不过这次专做果脯,因此摘得更多,做得更多,最后将所有瓦坛子装满,还剩下了一些没装完,送给了林家兄妹。

这次他们没有穷客气,很欢喜地收下了,他们家有空瓦坛子,可以直接装,按照方小福的法子,用她给的细纱布封口,再盖上坛盖子。

虽然做了这么多盐津果脯,但果树林里枝头渐渐成熟的果子还有很多。因此方小福霸气地宣布,继续买瓦坛,继续做盐津果脯。

大家一听顿时吓到了,还做?

“当然,到时候都要用来赚钱的,赶紧动手,好好做去。”方小福理所当然地指挥着大家干活,一个也不能少。

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