第四十五章3 认真，细品生活的清香
认真，就是用自己全部的热情，坚持不懈地去做一件事的态度。
美国作家海明威每天早晨6点半，便聚精会神地站着写作，一直写到中午12点半，通常一次写作不超过6小时，偶尔延长两小时。他喜欢用铅笔写作，便于修改。有人说他写作时一天用了20枝铅笔。他说没这么多，写得最顺手时一天只用了7枝铅笔。
他写作态度极其严肃，十分重视作品的修改。他每天开始写作时，先把前一天写的读一遍，写到哪里就改到哪里。全书写完后又从头到尾改一遍；草稿请人家打字誊清后又改一遍；最后清样出来再改一遍。他认为这样三次大修改是写好一本书的必要条件。
他的长篇小说《永别了，武器》初稿写了6个月，修改又花了5个月，清样出来后还在改，最后一页一共改了39次才满意。《丧钟为谁而鸣》的创作花了17个月，脱稿后天天都在修改，清样出来后，他连续修改了96个小时，没有离开房间。他主张“去掉废话”，把一切华而不实的词句删去。
海明威精益求精、严谨认真的做事风格非常值得我们学习。说起认真，我们不能不提到日本人，严谨认真是日本人一个十分突出的特点。
在日本，河豚被奉为“国粹”，河豚肉质细腻，味道极佳，但这种鱼的味道虽美，毒性却极强，处理稍有不慎就有可能致人死命。在中国，每年因吃河豚中毒、死亡者多达上千人；但同样是吃河豚，在日本却鲜有中毒、死亡的事情发生。
日本的河豚加工程序是十分严格的，一名上岗的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照，开张营业。在实际操作中，每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，经过30道加工工序后，河豚肉不仅味道鲜美，而且卫生无毒害。一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。但在中国，加工河豚就像做普通菜一样，加工过程随随便便，烹饪过程也没有太多的工序。
加工河豚为什么需要30道工序而不是29道？我们不得而知，我们知道的是日本很少有人因吃河豚而中毒，原因就是出在这工序上。
许多年轻人，尤其是名牌大学，学历又高的毕业生，他们来到工作单位后，总觉得自己比别人高一等，简单的工作不愿做，觉得自己大材小用了；繁杂一点的任务，又总是眼高手低，缺乏经验。可就算是遇到问题了，也不愿向人请教，觉得太没面子了；出错了，还批评不得。不能在工作中独当一面，枉费了高学历的美名，名不副实。俗话说：“山外有山，人外有人。”所以，初入社会，还是得放下架子，虚心求教为好！
毕竟，成功不会从天而降、一蹴而就。
