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产品卖的贵但不盈利:食品安全屡遭消费者投诉 奈雪的茶赴港上市

界面新闻2021-06-08 13:31:490阅

开辟低端市场不力

,2018年至2020年。奈雪的茶旗舰茶饮店收益分别为10.87亿元、25.02亿元和30.57亿元,招股说明书显示,同期年内亏损分别为6972.9万元、3968.0万元和2.03亿元

。界面新闻记者在黑猫投诉上也发现了不少奈雪的食品安全投诉

,必须缩减人工成本或原材料成本。按照奈雪的茶2020年9069名员工及555家店计算,奈雪的茶想要盈利,平均一家店约17名店员

,奈雪的茶2020年营收30.57亿元。营业成本、费用合计达31.83亿元,由于材料成本和人工成本过大,从而导致亏损

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图片来源:黑猫投诉

,奈雪的茶目前已完成五轮融资。路透旗下IFR引述知情人士称奈雪的茶此次拟筹资39亿港元,招股书显示,据测算最快下周展开上市前推介

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图片来源:黑猫投诉

| 刘晓涵 实习记者

,奈雪的茶相应减少了对台盖的资源投入。但从梨山关停和台盖的尝试来看,招股书显示,奈雪从未放弃进军中低端市场的谋划

,奈雪旗下还有另一子品牌台盖。经营经典奶茶和柠檬茶,此外,目前在中国大陆9个城市开了24家门店,主要是面向中低线城市的学生和上班族,产品均价16元

,招股书显示。奈雪此轮融资将用于茶饮店扩张计划(包含租金、人员培训等);强化技术能力提高运营效率;提高渠道建设能力及一般运营

,截至2021年3月。现有的奈雪PRO茶饮店店员平均人数为13名,招股书显示,而同期奈雪的茶标准茶饮店店员人数达到了21名

2020年归属于星巴克的净利润最终为45.18亿美元。,星巴克财报显示2020年营业收入247.20亿美元。占营收比重为85.51%,毛利为35.83亿美元,营业成本、费用共计211.37亿美元,占比14.49%

,面向中高端市场的奈雪。在食品质量安全把关、如何提高员工管理服务水准上,仍需作出实质改变

,一杯奶茶的平均标价就达到了27元。不过。看似较高的销售定价背后,定位为高端茶饮的奈雪的茶,奈雪的茶单杯利润并不丰厚

,16元并非是一个很划算的价格。消费者在16元区间中有很多选择,但对于低线城市的人们而言,如COCO、贡茶、蜜雪冰城等更知名或更实惠的选择

然而奈雪一直对标的星巴克,其2020年财报显示产品及分销成本合计占比才32.1%,奈雪的茶材料成本和人工成本分别占营收的37.9%、30.1%,是奈雪的一半。,以2020年为例。合计占比接近七成

,不过。合并损益表中,2020年营业收入30.57亿元扣除上述营业成本后的金额仅1.37亿元,界面新闻记者发现,与3.75亿元相差2.2亿元

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图片来源:招股说明书

,奈雪的茶面向的是一二线城市中有一定消费能力的年轻人。在中国大陆66家城市开设的556家门店中,有520家店位于二线以上的城市

2020年,截至报告期末,奈雪的茶同店利润率从去年的25.3%骤降至12.6%。,门店主打“现制茶饮+软欧包”。奈雪的茶门店数量达556间,奈雪的茶由彭心和丈夫赵林于2015年11月共同创办,其中90%以上位于一二线城市

王珊珊:责任编辑

高价却亏损

,事实上。2018年至2020年,台盖的营收分别为1967.3万元、2896.6万元和2363.3万元,低端市场的消费人群并没有那么轻易被俘获,增长受限

食品安全存疑

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图片来源:招股说明书

,此外。招股书显示,2018年至2020年奈雪的茶门店层面收益分别为10.87亿元、25.02亿元和30.57亿元

,包括材料成本、员工成本、使用权资产折旧、其他租金及相关开支、其他资产折旧及摊销、水电开支及配送开支后。2020年奈雪门店经营利润合计显示为3.75亿元,招股书在扣除产生的营业成本,占营业收入的12.27%

奈雪的茶赴港上市:产品卖的贵但不盈利:食品安全屡遭消费者投诉,原标题

,奈雪PRO的门店面积更小。仅有80-200平方米,相比起奈雪的茶约300平方米的标准门店,在选址上则以写字楼和住宅社区取代大型商场

,港交所显示。临时代码810069)于6月6日已通过上市聆讯,距离“新式茶饮第一股”又近了一步,奈雪的茶控股有限公司(简称“奈雪的茶”,摩根大通、招银国际和华泰国际为保荐人

招股书显示,但因经营不获利在截至招股前关停。,但除了对于中高端市场的野心外。奈雪的茶曾受中国现切水果茶的启发,创立了梨山品牌,奈雪的茶在中低端市场也做了不少尝试

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图片来源:图虫

,奈雪的茶还因出售的欧包发霉变质。深夜道歉,此前,登上了微博热搜

,为进一步降低员工成本。奈雪计划于2021年及2022年主要在一线城市及新一线城市分别开设约300间及350间奈雪的茶茶饮店,奈雪似乎也意识到了员工成本问题,其中约70%将规划为奈雪PRO茶饮店

,截至2020年12月31日。中国约有34.8万间现制茶饮店,根据灼识咨询报告,其现制茶饮的平均售价为人民币13元

5月8日,医生说吃一点氧化铝没事的。”,虽然上市临近:奈雪的茶“霸气玉油柑”瓶盖析出黑色氧化铝被消费者投诉“存在严重安全隐患”,公司回应称。“包装正在更换中,但奈雪的茶食品安全风险屡次遭到投诉

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