冬瓜性凉,有清热利水、生津化痰之效,对降血糖更有理想的疗效。糖尿病患者可以将冬瓜与番薯叶熬汤,疗效甚佳。取200克连皮冬瓜,与150克番薯叶,加清水熬煮至冬瓜烂熟后即可食用,每日食用1~2次。亦可取30克冬瓜子,与10克麦冬、5克黄连,加水煎服,能有效缓解糖尿病患者的饮水不止、小便频数之症。
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