大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙，盐、料酒各适量。
1.虾挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末。
2.姜末和蒜末混合，拌上橄榄油和一点点盐搅拌均匀。
3.烤盘中铺上铝箔纸，放上虾，铺上橄榄油、蒜泥和红椒粒。
4.烤箱预热230℃，放入大虾烤8～10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点儿香菜末即可。
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