“早睡早起身体好”，这是很多老人的养生经。很多老人每天五六点起床，草草吃完早餐就去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。
在睡眠时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上却仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到清晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，清晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统的负担，久而久之就容易患上胃肠疾病。
另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内的血液混浊，前一天的代谢物急需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不应吃得过早。
因此建议老人把早餐安排在8点半至9点之间较为合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，而是要先在床上平躺15～30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
老人早餐吃什么好呢？最好吃容易消化的柔软、温热食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃煎炸、油腻、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，造成消化功能下降。
